笑顔中華点心（神奈川県大和市）の2025年6月レッスン情報

ふわふわ、もっちり！中国伝統の蒸しパン「花巻（ホアジュアン）」を作ってみませんか？

見た目はまるでお花、食感はふんわり＆もちもち！
今回は定番のネギ塩味を作ります。
レシピはg単位で記載しているので、帰宅後すぐに再現可能！
アレンジ方法もレッスン中にご紹介します。

小麦粉と蒸籠から広がる、やさしい中国の本番の味。
中華まんが好きな方、蒸し料理や粉ものに興味がある方に
ぴったりのワークショップです。

お米が高騰する今、小麦粉点心で食卓に笑顔を♪
リラックスした雰囲気で♪】 香り高く美味しい、本場中国茶をご用意。 点心づくりの合間に、茶葉の種類や淹れ方などもご紹介します♪ 私は中国人ですので、 中国語にご興味がある方は ぜひレッスン中に話しかけてくださいね♪
ご質問・お申込みはお気軽にどうぞ！ 皆様のご参加を心よりお待ちしております♪

【中国点心＆家庭料理コース】

日本ではなかなか体験できない“本場の味と文化”を楽しく学びませんか？
優しい雰囲気の教室なので、初心者の方も安心してご参加いただけます♪

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【コース詳細】
・開催日：毎月第3火曜日
　6月17日、7月15日、8月19日
　9月16日、10月21日、11月18日
・時間：10:00〜14:00
・料金：1回 6,800円
※第3・4・6回は通常8,800円相当の内容を特別価格で！

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【レッスン内容】
◆第1回：肉まん・真珠肉団子（2種）
・本場の包み方／蒸籠の選び方・メンテ方法も伝授！
• 「包み口がうまく閉じられない…」「なかなか綺麗に包まない．．．」そんなお悩みも解決！

◆第2回：水餃子・自家製辣油・ラード・中華ユザ麺
・北方・南方の食べ方の違いもご紹介！
・自家特製辣油は美味しく香り豊かで　大好評♪

◆第3回：揚げパンセット・茶葉漬け卵・中華おにぎり
・無添加で安心。出店でも大人気！

◆第4回：塩漬けアヒル卵入り粽・焼き手羽先
・冷凍保存OK！味はもちろん、本場の包み方も伝授！

◆第5回：パイナップルケーキ・酢豚・パイナップルチャーハン
・懐かしの伝統レシピで、店の味とは一味違います！

◆第6回：焼き小籠包・漬け鶏肉・鶏肉巻き
・皮パリパリ＆中から肉汁じゅわ〜！
・ゼラチンではなく、本場の“皮冻（ピードン）”を豚皮から手作り！
コラーゲンたっぷりで美容にも嬉しい♪
・おうちで本格的な上海の味を再現してみましょう！

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【うれしい特典＆サポート】
・作った分はご試食のあと、すべてお持ち帰りいただけます！
　　ご自宅でご家族と楽しめます
・復習参加は2,000円引き
・レシピはグラム単位＆写真付きで分かりやすい、
　　お帰りになられたら、すぐにお作りいただけます。
・写真・動画撮影自由！
・振り替え２回OK
・アフターサポートも充実♪

【リラックスした雰囲気で♪】
香り高く美味しい、本場中国茶をご用意。
点心づくりの合間に、茶葉の種類や淹れ方などもご紹介します♪
私は中国人ですので、
中国語にご興味がある方は
ぜひレッスン中に話しかけてくださいね♪

ご質問・お申込みはお気軽にどうぞ！
皆様のご参加を心よりお待ちしております♪

ふわふわ、もっちりの手作り生地の中には、
やさしい甘さのかぼちゃ餡がたっぷり。
見た目はまるでキャラクター！思わず笑顔になるかわいさです。
お子さまにも大人気で、プレゼントにもぴったり♪

今回のレッスンでは、
・やわらかくツルツル仕上げる生地作りのコツ
・甘さ控えめ＆栄養たっぷりのかぼちゃ餡の作り方
・可愛いアレンジ方法
などを、初心者の方にもわかりやすく丁寧にお伝えします。

レシピはg単位で記載しているので、
ご自宅でもすぐに再現できます
ぜひ一緒に、癒しと笑顔あふれる手作り時間を楽しみましょう♪

初心者さんのご参加も大歓迎です！

リラックスした雰囲気で♪】 香り高く美味しい、本場中国茶をご用意。
点心づくりの合間に、茶葉の種類や淹れ方などもご紹介します♪
私は中国人ですので、 中国語にご興味がある方は
ぜひレッスン中に話しかけてくださいね♪
ご質問・お申込みはお気軽にどうぞ！
皆様のご参加を心よりお待ちしております♪

ふわふわ＆もっちり！手作りのカラフルな「編み馒头」レッスン開催♪

🌈4色の生地（ピンク・白・黄・緑）を編んで、まるでお花のような可愛い中華まんを作ります！
日本ではなかなか見られない、中国の伝統的な祝いまんじゅうです✨

🧡天然素材で色付け（南瓜、抹茶など）
🧡無添加・安心な材料だから、お子さまも一緒に楽しめます
🧡一見難しそうですが、初心者の方でも大丈夫！
一緒に丁寧に編み方をお伝えします

📌レッスン内容：
・彩り生地の作り方
・ふわもち生地のこね方・発酵のコツ
・饅頭の編み方（四つ編み、三つ編み）
・蒸し方・保存方法
※レシピはg単位で記載。おうちでもすぐ再現できます！

🎁お持ち帰りあり♪ ご自宅でもご家族に喜ばれること間違いなし！

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🎀こんな方におすすめ

・可愛い中華まんを作ってみたい方
・伝統的な中華点心に興味がある方
・贈り物・季節のイベントにぴったりな手作りを探している方

🥢【春巻きレッスン〜幻の皮と本場の味を学ぶ特別レッスン】
春巻きが好きな方、もっと本格的に作ってみたい方へ。

このレッスンでは、２種類の春巻きの皮と２種類の具材を、一から丁寧に学びます。
なんとそのうち一つの皮は、中国でも作れる人がほとんどいない、幻の伝統レシピ！
一見むずかしそうですが、ちゃんとコツがあるので、初めての方でもご安心ください😊

👩‍🍳 レッスン内容：
・昔ながらの伝統的な皮と、現代的な皮の２種
・本場の味が楽しめる２種類の具材
・巻き方のコツや揚げ方のポイントもバッチリ伝授！

🥢鍋包肉（グオバオロウ）
中国・東北地方の伝統的な家庭料理。
やわらかな豚ヒレ肉をカリッと揚げて、甘酸っぱい特製ダレに絡めた一品です。
黄金色に輝く見た目と、サクッとした食感、そしてジューシーな
お肉がたまらない！
一口食べれば、誰もがやみつきになる美味しさです✨

🥩秋葵（オクラ）の肉巻き & 満天星オクラサラダ✨
やわらかいお肉で巻いたオクラは、ジューシーで栄養たっぷり。
さらに、切り口が「お星さま」のように見えるオクラを使ったサラダは、
見た目もかわいく、まるで**“満天の星空”**のよう🌟
食卓がパッと華やかになり、食欲もアップ！

子どもたちからも「かわいい！」「おいしい！」と大好評のメニューです♪

レシピはg単位で記載しているので、ご自宅でもすぐに再現できます。
別のご希望の日がありましたら、お気軽にご相談くださいね。」

バーベキューやホームパーティに大活躍！／
家族みんなで楽しめるレッスン♪

🥟【羽根付き焼き餃子】
カリッ＆ジュワ〜！一口でやみつき♪
簡単な包み方から本格仕上げまで、
お子さまから大人まで楽しく＆美味しくいただけます。

🥬【豆腐皮のヘルシーロール】
新鮮野菜×特製ソースを、もちもちの豆腐皮でくるっと。
とてもヘルシーで、栄養バランスもばっちり！

🍖【本場仕込みのラム串焼き】
中国式スパイス香るジューシーなラム肉🍢
アウトドアやBBQで主役間違いなし！
本場の味を丁寧にお伝えします。

🧑‍🍳お子さまから大人まで、美味しく楽しめるレッスンです♪
初心者さんも大歓迎！お気軽にご参加ください

広東点心中の大人気な「水晶竹笙包」は、
透明でもちもちの皮の中に、
シャキッとした食感の珍しいキノコ「竹笙（ちくさん）」がたっぷり！

一口食べると…
もちもち×シャキシャキ×じゅわっと旨み！
３つの食感が同時に楽しめる、特別な点心です。

「見た目がキレイ！」「高級感がある！」と
とても人気な一品です✨

今回のレッスンでは、
✔ 皮を透明に仕上げるコツ
✔ 竹笙の下ごしらえ
✔ 味のバランスのとり方
などをやさしく丁寧にお伝えします。

初心者の方も大歓迎♪
レシピはg単位で記載しているので、
ご自宅でもすぐに再現できます