笑顔中華点心（神奈川県大和市）の2024年2月レッスン情報

伝統的な調理方法で作る大人気な北京ダック！
スーパーでダックを売りはじまったので、
お家で作れるのも夢ではないです。
ダックを特別な処理して、オーブンで焼きあがります。
焼いたダックの皮がパリパリで、
カオヤーピン（薄い皮）を作って、
ダック皮や肉、長ネギ、キュウリと特製のソースを一緒にカオヤーピン（薄い皮）に載せて、
一緒においしく食べます。ついつい食べてしまいます。
残りの骨も中華風に調理して、無駄なく食べられます。
ご希望の日程があれば、遠慮なく、ご連絡くださいませ。

高級な宴会で出る美味しい人気な餃子です。
作れる人が少ないため、手軽になかなか食べられないです。
野菜、肉、えびなどを具として、とてもおいしい、
その上に作った柔らかい芙蓉をのせ、蒸していきます。
いちど食べたら、やみつきます。
野菜、肉など入れてある栄養満点のお粥。寒い時期に体を温めてくれます。おすすめです。

もち米を使って、肉団子と一緒に出来上がる一品になります。
中国で大人気な2つの調理方法で作って行きます。
初心者でも簡単に作れます。
試食後に、15個ぐらいにお持ちいただきます。
ご希望の日程があれば、遠慮なく、ご連絡くださいませ。

別名は知っていますか？
外側に真珠のような泡がいっぱいできているので、
真珠ハムスイコーと呼ばれています。
外の皮はパリパリで、中はモチモチ、
しっかりした味がついて、美味しいです。
15個をお持ちいただけます。
ご希望の日程があれば、遠慮なく、ご連絡くださいませ。

可愛い　もも饅頭、蓮花饅頭、あみ饅頭
小豆の餡子とかぼちゃから作った餡子2種類
20個をお持ち帰りいただきます。
ご希望の日程があれば、遠慮なく、ご連絡くださいませ。

中国の端午節に必ず食べる粽です。
由来歴史
アヒル漬け卵の処理方法、
肉を調味料で漬け、もち米で包んで、本場の作り方で歯ごたえがある美味しいちまきが完成。
一本紐で特別の締め方で簡単で締め、解ける。
8個をお持ち帰りになります。
本場の包み方も教えます。
冷凍もできるので、食べたいときいつでも食べられます。
包装までお教えします。
プレゼント用、販売用も可能です。

お得なコースが始まります。
一律6800円/回のコースです。

毎月第二火曜日、第四木曜日
１月９日、25日
２月13日、29日
３月12日、28日

10時〜14時まで

詳細は下記の通りです。

第1回　肉まん、真珠肉団子（2種類の中国大人気な調理方法）
本場の作り方、蒸籠の選びポイント、メンテナンスの方法　

第2回　水餃子、ラードの作り方、中華ユザ麺
中国の北地方と南地方の食べ方

第3回　中国定番大人気揚げパンセット、茶葉漬け卵
化学膨張剤を使っていないので、
安心して食べられます。

第4回　アヒル漬け卵肉粽、焼き手羽先（2種類）
笹の葉っぱを用い、伝統の本場の作りで、
大人気です。冷凍もできるので、食べたいときいつでもたべられます。

第5回　パイナップルケーキ、パイナップル入り酢豚、パイナップル入り中華チャーハン
昔の作り方で、店のものと全く異なります。

第6回　焼き小籠包、漬け鶏肉、鶏肉巻
皮がパリパリで、汁がいっぱい！
本場の上海焼き小籠包をお家で
作れるのも夢ではないです。

３、４、6は元々8800円／回ですが、
コースの値段で6800円／回になります。
中華家庭料理もお教えします。

以前ご参加頂いたレッスンを復習として参加される場合、
該当回のレッスン料を2000円割引させていただきます。
振替：2回

手順やポイントも記載しております。
おうちですぐに作れます。もしわからないことがあれば、
遠慮なくいつでも聞いてください。
丁寧に教えるので、ご安心参加ください。

皆様のご参加をお待ちしております。

おち物：筆記用具、タッパー、エプロン


また、様々な中国茶を用意しております。
一緒に飲みましょう！

ご質問があれば、お気軽に問い合わせください。

カラフル、可愛い蒸し餃子、おすすめです！
2種類の具材、えび肉具材と野菜具材。
ユーシャンロースーかけご飯！
ご希望の日時があれば、遠慮なく、ご連絡くださいませ。

お得なコースが始まります。
一律6800円/回のコースです。

毎月第二火曜日、第四木曜日
１月９日、25日
２月13日、29日
３月12日、28日

10時〜14時まで

詳細は下記の通りです。

第1回　肉まん、真珠肉団子（2種類の中国大人気な調理方法）
本場の作り方、蒸籠の選びポイント、メンテナンスの方法　

第2回　水餃子、ラードの作り方、中華ユザ麺
中国の北地方と南地方の食べ方

第3回　中国定番大人気揚げパンセット、茶葉漬け卵
化学膨張剤を使っていないので、
安心して食べられます。

第4回　アヒル漬け卵肉粽、焼き手羽先（2種類）
笹の葉っぱを用い、伝統の本場の作りで、
大人気です。冷凍もできるので、食べたいときいつでもたべられます。

第5回　パイナップルケーキ、パイナップル入り酢豚、パイナップル入り中華チャーハン
昔の作り方で、店のものと全く異なります。

第6回　焼き小籠包、漬け鶏肉、鶏肉巻
皮がパリパリで、汁がいっぱい！
本場の上海焼き小籠包をお家で
作れるのも夢ではないです。

３、４、6は元々8800円／回ですが、
コースの値段で6800円／回になります。
中華家庭料理もお教えします。

以前ご参加頂いたレッスンを復習として参加される場合、
該当回のレッスン料を2000円割引させていただきます。
振替：2回

手順やポイントも記載しております。
おうちですぐに作れます。もしわからないことがあれば、
遠慮なくいつでも聞いてください。
丁寧に教えるので、ご安心参加ください。

皆様のご参加をお待ちしております。

おち物：筆記用具、タッパー、エプロン


また、様々な中国茶を用意しております。
一緒に飲みましょう！

ご質問があれば、お気軽に問い合わせください。