湘南おもてなし魚料理教室（神奈川県藤沢市）の2025年8月レッスン情報

夏の暑さをやさしく癒す、涼やかな和ごはんを一緒に作りませんか？
旬の食材を贅沢に使って、
おもてなしにもぴったりな5品を学べる1日限りの特別レッスンです！



夏の暑さをやさしく癒す、
涼やかな和ごはんを1日でマスター


夏の魚を美味しくいただくヒントになるミニ講義もあります！


季節の食材を贅沢に使ったおもてなし5品を、
スーパーの食材で気軽に再現できるようレクチャーします✨



🍱 レッスン内容（全5品）
・鱧寿司（ふわっと香る夏のごちそう）
・鮎の田楽味噌（香ばしさと甘味噌の絶妙バランス）
・たこときゅうりの酢の物（さっぱり副菜）
・きのこの土瓶蒸し（出汁の香りがたまらない）
・鶏とじゃがいものねぎあんかけ（冷房冷え対策にも◎）



✔ 全メニュー、1品あたり約20分で完成。
✔ スーパーで揃う材料×再現しやすいレシピつき
✔ 初心者さんも大歓迎！復習・質問も安心のフォロー体制



📌 物価高騰の今、1日でこれだけ学べて食べて
この価格はかなりお得！



さらに、対面レッスンは今年がラストかもしれません。


次回以降はオンラインまたは動画配信になる可能性があるため、
直接学べる貴重な機会です。


気になっていた方は、ぜひこの夏のうちにお越しくださいね！


安藤のりこおもてなし魚料理教室で検索しブログから公式ラインに登録すると


レッスン費がお得になります！！￥10500→￥9800


ぜひ、ご登録くださいね！

この夏限定の

講座付き3回コースレッスン（オンライン＆自宅）のお知らせです！！


「魚料理ってむずかしそう」


「家でなかなか扱えない」


そんな方にも楽しんでいただけるような



“初心者でも簡単に作れる魚料理”

季節の味をしっかり楽しめる内容です！



第１回　7月


テーマ：夏の魚をもっと身近に！基本で差がつく和のごちそう

☆自家製梅干しで作るあじの梅干し煮

☆カリフォルニアロール　２種　

海老フライとアボカド＆かにかまときゅうり

☆出汁が決め手！ふわふわイワシのつみれ汁

☆教室で大人気！お寿司屋さんの新生姜甘酢漬け

☆あじのタルタル　フランス産唐辛子のマリネを添えて

季節の白和えフランス産モリーユ茸の香り

座学：酢飯の作り方・無駄なく骨まで使い切る出汁の引き方

　　　生姜の甘酢漬け長持ちさせる方法・煮魚失敗しないコツ　

　　　裏巻き寿司の巻き方のコツ

第２回　８月

・はも寿司（魚の仕入れにより穴子・うなぎに変更あり）

どれも美味しい夏のお魚です＾＾

・あゆの魚田

・土瓶蒸し

・タコときゅうりの酢の物

座学：夏の魚料理の注意点・出汁の引き方・棒寿司のコツ・タコの下処理など

第３回　9月

・2025　大人気！自家製ツナのニース風サラダ

・ビシソワーズ（冷たいじゃがいものスープ）


スープにはコンソメゼリーを忍ばせて

さらに美味しさアップ

・鯛のデュグレレ（フランス伝統料理）



・手摘みブルーベリーのミニスイーツ

座学：・鯛の種類と味の違い・蒸し煮の調理方法のコツ・

特別ゲスト講師による米粉パンお話会

・今なぜグルテンフリーが人気なの？

・グルテンとは？

・グルテンフリーのメリット・デメリット

・グルテンフリーのはじめ方


・米粉の扱い方

私からのちょっとしたパリ土産の

プレゼントもご用意する予定です

この3回コースは、

「さばいてみたいけど自信がない」


「まずは魚料理を気軽に楽しみたい」


そんな方にこそ、来ていただきたいレッスンです♬


詳しい内容はブログに掲載しています

公式ライン登録者は2000円引き

夏の暑さをやさしく癒す、涼やかな和ごはんを一緒に作りませんか？
旬の食材を贅沢に使って、
おもてなしにもぴったりな5品を学べる1日限りの特別レッスンです！



夏の暑さをやさしく癒す、
涼やかな和ごはんを1日でマスター


夏の魚を美味しくいただくヒントになる講義もあります！


季節の食材を贅沢に使ったおもてなし5品を、
スーパーの食材で気軽に再現できるようレクチャーします✨



🍱 レッスン内容（全5品）
・鱧寿司（ふわっと香る夏のごちそう）
・鮎の田楽味噌（香ばしさと甘味噌の絶妙バランス）
・たこときゅうりの酢の物（さっぱり副菜）
・きのこの土瓶蒸し（出汁の香りがたまらない）
・鶏とじゃがいものねぎあんかけ（冷房冷え対策にも◎）



✔ 全メニュー、1品あたり約20分で完成。
✔ スーパーで揃う材料×再現しやすいレシピつき
✔ 初心者さんも大歓迎！復習・質問も安心のフォロー体制



📌 物価高騰の今、1日でこれだけ学べて食べて
この価格はかなりお得！



さらに、対面レッスンは今年がラストかもしれません。


次回以降はオンラインまたは動画配信になる可能性があるため、
直接学べる貴重な機会です。


気になっていた方は、ぜひこの夏のうちにお越しくださいね！


安藤のりこおもてなし魚料理教室で検索しブログから公式ラインに登録→お申込みの方


レッスン費がお得になります！！￥10500→￥9800


ぜひ、ご登録くださいね！

次回使える10％OFFクーポンプレゼント

この夏限定の

講座付き3回コースレッスン（オンライン＆自宅）のお知らせです！！


「魚料理ってむずかしそう」


「家でなかなか扱えない」


そんな方にも楽しんでいただけるような



“初心者でも簡単に作れる魚料理”

季節の味をしっかり楽しめる内容です！



第１回　7月


テーマ：夏の魚をもっと身近に！基本で差がつく和のごちそう

☆自家製梅干しで作るあじの梅干し煮

☆カリフォルニアロール　２種　

海老フライとアボカド＆かにかまときゅうり

☆出汁が決め手！ふわふわイワシのつみれ汁

☆教室で大人気！お寿司屋さんの新生姜甘酢漬け

☆あじのタルタル　フランス産唐辛子のマリネを添えて

季節の白和えフランス産モリーユ茸の香り

座学：酢飯の作り方・無駄なく骨まで使い切る出汁の引き方

　　　生姜の甘酢漬け長持ちさせる方法・煮魚失敗しないコツ　

　　　裏巻き寿司の巻き方のコツ

第２回　８月

・はも寿司（魚の仕入れにより穴子・うなぎに変更あり）

どれも美味しい夏のお魚です＾＾

・あゆの魚田

・土瓶蒸し

・タコときゅうりの酢の物

座学：夏の魚料理の注意点・出汁の引き方・棒寿司のコツ・タコの下処理など

第３回　9月

・2025　大人気！自家製ツナのニース風サラダ

・ビシソワーズ（冷たいじゃがいものスープ）


スープにはコンソメゼリーを忍ばせて

さらに美味しさアップ

・鯛のデュグレレ（フランス伝統料理）



・手摘みブルーベリーのミニスイーツ

座学：・鯛の種類と味の違い・蒸し煮の調理方法のコツ・

特別ゲスト講師による米粉パンお話会

・今なぜグルテンフリーが人気なの？

・グルテンとは？

・グルテンフリーのメリット・デメリット

・グルテンフリーのはじめ方


・米粉の扱い方

私からのちょっとしたパリ土産の

プレゼントもご用意する予定です

この3回コースは、

「さばいてみたいけど自信がない」


「まずは魚料理を気軽に楽しみたい」


そんな方にこそ、来ていただきたいレッスンです♬


詳しい内容はブログに掲載しています

公式ライン登録者は2000円引き

夏の暑さをやさしく癒す、涼やかな和ごはんを一緒に作りませんか？
旬の食材を贅沢に使って、
おもてなしにもぴったりな5品を学べる1日限りの特別レッスンです！



夏の暑さをやさしく癒す、
涼やかな和ごはんを1日でマスター


夏の魚を美味しくいただくヒントになるミニ講義もあります！


季節の食材を贅沢に使ったおもてなし5品を、
スーパーの食材で気軽に再現できるようレクチャーします✨



🍱 レッスン内容（全5品）
・鱧寿司（ふわっと香る夏のごちそう）
・鮎の田楽味噌（香ばしさと甘味噌の絶妙バランス）
・たこときゅうりの酢の物（さっぱり副菜）
・きのこの土瓶蒸し（出汁の香りがたまらない）
・鶏とじゃがいものねぎあんかけ（冷房冷え対策にも◎）



✔ 全メニュー、1品あたり約20分で完成。
✔ スーパーで揃う材料×再現しやすいレシピつき
✔ 初心者さんも大歓迎！復習・質問も安心のフォロー体制



📌 物価高騰の今、1日でこれだけ学べて食べて
この価格はかなりお得！



さらに、対面レッスンは今年がラストかもしれません。


次回以降はオンラインまたは動画配信になる可能性があるため、
直接学べる貴重な機会です。


気になっていた方は、ぜひこの夏のうちにお越しくださいね！


安藤のりこおもてなし魚料理教室で検索しブログから公式ラインに登録すると


レッスン費がお得になります！！￥10500→￥9800


ぜひ、ご登録くださいね！

今回は

この夏限定の

講座付き3回コースレッスン（オンライン＆自宅）のお知らせです！！


「魚料理ってむずかしそう」


「家でなかなか扱えない」


そんな方にも楽しんでいただけるような



“さばかない魚料理”中心の気軽なメニューで

季節の味をしっかり楽しめる内容です！


以前参加した方でも
新しい発見がたくさんあります！


第１回　7月


テーマ：夏の魚をもっと身近に！基本で差がつく和のごちそう

自家製梅干しで作るあじの梅干し煮

カリフォルニアロール　２種　

海老フライとアボカド＆かにかまときゅうり

イワシのつみれ汁

教室で大人気！お寿司屋さんの新生姜甘酢漬け

季節の白和え（サービス）

座学：昆出汁の引き方・酢飯の作り方

　　　生姜の甘酢漬け長持ちさせる方法・煮魚失敗しないコツ　

　　　裏巻き寿司の巻き方のコツ

第２回　８月

・はも寿司（魚の仕入れにより穴子・うなぎに変更あり）

どれも美味しい夏のお魚です＾＾

・あゆの魚田

・土瓶蒸し

・タコときゅうりの酢の物

座学：夏の魚料理の注意点・出汁の引き方・棒寿司のコツ・タコの下処理など

第３回　9月

・2025　大人気！自家製ツナのニース風サラダ

・ビシソワーズ（冷たいじゃがいものスープ）


スープにはコンソメゼリーを忍ばせて

さらに美味しさアップ

・鯛のデュグレレ（フランス伝統料理）



・手摘みブルーベリーのミニスイーツ

座学：・鯛の種類と味の違い・蒸し煮の調理方法のコツ・

特別ゲスト講師による米粉パンお話会

・今なぜグルテンフリーが人気なの？

・グルテンとは？

・グルテンフリーのメリット・デメリット

・グルテンフリーのはじめ方

・失敗しないで米粉を料理に活かすコツ

・米粉の扱い方

私からのちょっとしたパリ土産の

プレゼントもご用意する予定です（早期申し込み）

この3回コースは、

「さばいてみたいけど自信がない」


「まずは魚料理を気軽に楽しみたい」


そんな方にこそ、来ていただきたいレッスンです♬

会員の方は、お安くなりますので、お申込み前に必ずメールください。

詳しい内容はブログに掲載しています

季節の魚を自分でさばいて

魚料理を仕上げます


生徒さまから

☑たくさんおろせるので
身につく！


☑満足感が高くて
楽しみになってます！

☑少人数で質問しやすくて楽しい

☑先生のお人柄も安心できます


など嬉しいお声をたくさんいただいています。


☆オリジナルエプロン・タオル・講師のお気に入りの食材など
プレゼント・持ち帰りおみやげ付き

☆お持ち寄り女子会あり


ともりだくさんで
楽しく美味しい時間♡




次回は秋ごろを予定しています。先着順になりますのでメールにてお問合せください。

季節の魚を自分でさばいて

魚料理を仕上げます


生徒さまから

☑たくさんおろせるので
身につく！


☑満足感が高くて
楽しみになってます！

☑少人数で質問しやすくて楽しい

☑先生のお人柄も安心できます


など嬉しいお声をたくさんいただいています。


☆オリジナルエプロン・タオル・講師のお気に入りの食材など
プレゼント・持ち帰りおみやげ付き

☆お持ち寄り女子会あり


ともりだくさんで
楽しく美味しい時間♡




次回は秋ごろを予定しています。先着順になりますのでメールにてお問合せください。