初心者の為の魚料理　オンライン＆湘南おもてなし魚料理教室（神奈川県藤沢市）の2022年6月レッスン情報

【５月中にお申込みの方にお土産の巻物1本プレゼント♡】


青魚「鯵」は、旬の時期を迎え
脂がのってとても美味しくなります。
DHA・EPAが豊富でタンパク質もたっぷり。
小鯵は頭から食べればカルシウムも取れて一石二鳥♪
旬の時期にぜひ食べて元気いっぱいの夏をむかえたいですね！

◎鯵＆鰯を一人づつ三枚おろしにします。

やったことはあってもきれいにおろすのは難しいですよね。

ポイントを一つ一つおさえてきれいに出来るように手取り足取りお伝えします＾＾

はじめての方も安心してご参加ください♡

わたし自身も基本のこのおろし方を習って自信がつきました。


①初めてでも巻物の達人になれる！
バリエーション無限のカリフォルニアロール（裏巻き）


裏巻き寿司って難しいイメージがありますか？
酢飯の分量を守って順に具をのせれば初心者でも
上手にできます。ご飯がよってしまわないようにするコツも伝授しますね。
カットする時がまた楽しいワクワクなメニューです♪具をかえるとバリエーション無限です！
一度習っておくとお弁当や運動会、節分・・・っと役立つこと間違いないですよ♡

③まるごと美味しく！鯵の南蛮漬け　

栄養満点、初夏の鯵を丸ごと美味しく頂きましょう。
しみじみ美味しい南蛮漬けでカルシウムも無駄なく摂取できます。
疲れた身体を癒して元気いっぱいの夏をむかえましょう。

（お酢の胃や腸の働きを促す作用で便通の改善に効果あり。）


④お箸が止まらない！鯵（鰯）の酢締め

２月のレッスンで生徒さんから美味しい！と好評だった酢締め。
リクエストレッスンです。
塩に漬ける時間とお酢に漬ける時間、これがポイントです！
（入荷により鯵になる場合もございます）

・ウエルカムドリンク
・季節の小鉢　毎回生徒様からご好評いただいています♡
・初夏のお吸い物
・新ショウガのお寿司屋さんのガリ
◎毎年のお楽しみ青梅の蜜煮（長年研究してきたオリジナル）
・爽やかなグリーンティー

【５月中にお申込みの方にお土産の巻物1本プレゼント♡】


青魚「鯵」は、旬の時期を迎え
脂がのってとても美味しくなります。
DHA・EPAが豊富でタンパク質もたっぷり。
小鯵は頭から食べればカルシウムも取れて一石二鳥♪
旬の時期にぜひ食べて元気いっぱいの夏をむかえたいですね！

◎鯵＆鰯を一人づつ三枚おろしにします。

やったことはあってもきれいにおろすのは難しいですよね。

ポイントを一つ一つおさえてきれいに出来るように手取り足取りお伝えします＾＾

はじめての方も安心してご参加ください♡

わたし自身も基本のこのおろし方を習って自信がつきました。


①初めてでも巻物の達人になれる！
バリエーション無限のカリフォルニアロール（裏巻き）


裏巻き寿司って難しいイメージがありますか？
酢飯の分量を守って順に具をのせれば初心者でも
上手にできます。ご飯がよってしまわないようにするコツも伝授しますね。
カットする時がまた楽しいワクワクなメニューです♪具をかえるとバリエーション無限です！
一度習っておくとお弁当や運動会、節分・・・っと役立つこと間違いないですよ♡

③まるごと美味しく！鯵の南蛮漬け　

栄養満点、初夏の鯵を丸ごと美味しく頂きましょう。
しみじみ美味しい南蛮漬けでカルシウムも無駄なく摂取できます。
疲れた身体を癒して元気いっぱいの夏をむかえましょう。

（お酢の胃や腸の働きを促す作用で便通の改善に効果あり。）


④お箸が止まらない！鯵（鰯）の酢締め

２月のレッスンで生徒さんから美味しい！と好評だった酢締め。
リクエストレッスンです。
塩に漬ける時間とお酢に漬ける時間、これがポイントです！
（入荷により鯵になる場合もございます）

・ウエルカムドリンク
・季節の小鉢　毎回生徒様からご好評いただいています♡
・初夏のお吸い物
・新ショウガのお寿司屋さんのガリ
◎毎年のお楽しみ青梅の蜜煮（長年研究してきたオリジナル）
・爽やかなグリーンティー