l'erable（東京都新宿区）の2022年6月レッスン情報

キャンドルを模した可愛いムースです。
パイナップルムース＆マンゴーのさっぱりといただけるムースに仕上げました。
芯の部分も食べられますよ～。

新刊「いちじくのお菓子づくり」より　無花果のキャトルカールをご紹介します。
シンプルながら奥が深く、なかなか納得いく仕上がりにならなくて何台も何台も焼きました。
他のフルーツにも応用がきくのでぜひ覚えてくださいね！

キャンドルを模した可愛いムースです。
パイナップルムース＆マンゴーのさっぱりといただけるムースに仕上げました。
芯の部分も食べられますよ～。

新刊「いちじくのお菓子づくり」より　無花果のキャトルカールをご紹介します。
シンプルながら奥が深く、なかなか納得いく仕上がりにならなくて何台も何台も焼きました。
他のフルーツにも応用がきくのでぜひ覚えてくださいね！

キャンドルを模した可愛いムースです。
パイナップルムース＆マンゴーのさっぱりといただけるムースに仕上げました。
芯の部分も食べられますよ～。

新刊「いちじくのお菓子づくり」より　無花果のキャトルカールをご紹介します。
シンプルながら奥が深く、なかなか納得いく仕上がりにならなくて何台も何台も焼きました。
他のフルーツにも応用がきくのでぜひ覚えてくださいね！

抹茶尽くしの贅沢レッスンです。
セイボリーからスイーツまで7種の抹茶レシピをご紹介いたします。

抹茶とそら豆の冷製スープ
抹茶とアボカドのムース、野菜のゼリー寄せ
抹茶とミモレットのスコーン
抹茶のグラデーションムース
抹茶とメロンのショートケーキ
お濃茶ケイク
抹茶のソルベ＆パフェ