フランス菓子教室　Bontemps （埼玉県越谷市(最寄駅南越谷)）の2022年2月レッスン情報

アーモンドチョコレート、ロッシェ、マンディアンの3種類のチョコレートを作ります。
このレッスンでは、テンパリングをしながら、チョコレートを作っていきます。
＊テンパリングは難易度が高いため、講師が行います。
アーモンドチョコレートとロッシェについては、ナッツをキャラメリゼするところから行って頂きます。
スイートチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートの3種類のチョコレートを扱います。
アーモンドチョコレートとロッシェは缶に詰めて、マンディアンは袋に入れてラッピングするので、プレゼントにもピッタリです。
アーモンドチョコレート20個、ロッシェ6個、マンディアン3個お持ち帰り頂きます。
レッスンの最後には講師がデモンストレーションで作ったチョコレートをチョコレートと相性のいいフランスの紅茶と共にお召し上がり頂きます。

チョコレートのパートサブレにチョコレートガナッシュ、チョコレートのスフレを焼きあげた、濃厚かつしっとりふわっとしたチョコレートタルトです。
タルト生地の作り方、ガナッシュの作り方、スフレショコラの作り方を学べます。
お1人様3個作ってお持ち帰り頂きます。
レッスンの最後には講師が作ったものを1個、チョコレートと相性のいい紅茶と共にお召し上がり頂きます。

チョコレートのパートサブレにチョコレートガナッシュ、チョコレートのスフレを焼きあげた、濃厚かつしっとりふわっとしたチョコレートタルトです。
タルト生地の作り方、ガナッシュの作り方、スフレショコラの作り方を学べます。
お1人様3個作ってお持ち帰り頂きます。
レッスンの最後には講師が作ったものを1個、チョコレートと相性のいい紅茶と共にお召し上がり頂きます。

アーモンドチョコレート、ロッシェ、マンディアンの3種類のチョコレートを作ります。
このレッスンでは、テンパリングをしながら、チョコレートを作っていきます。
＊テンパリングは難易度が高いため、講師が行います。
アーモンドチョコレートとロッシェについては、ナッツをキャラメリゼするところから行って頂きます。
スイートチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートの3種類のチョコレートを扱います。
アーモンドチョコレートとロッシェは缶に詰めて、マンディアンは袋に入れてラッピングするので、プレゼントにもピッタリです。
アーモンドチョコレート20個、ロッシェ6個、マンディアン3個お持ち帰り頂きます。
レッスンの最後には講師がデモンストレーションで作ったチョコレートをチョコレートと相性のいいフランスの紅茶と共にお召し上がり頂きます。

チョコレートのパートサブレにチョコレートガナッシュ、チョコレートのスフレを焼きあげた、濃厚かつしっとりふわっとしたチョコレートタルトです。
タルト生地の作り方、ガナッシュの作り方、スフレショコラの作り方を学べます。
お1人様3個作ってお持ち帰り頂きます。
レッスンの最後には講師が作ったものを1個、チョコレートと相性のいい紅茶と共にお召し上がり頂きます。

チョコレートのパートサブレにチョコレートガナッシュ、チョコレートのスフレを焼きあげた、濃厚かつしっとりふわっとしたチョコレートタルトです。
タルト生地の作り方、ガナッシュの作り方、スフレショコラの作り方を学べます。
お1人様3個作ってお持ち帰り頂きます。
レッスンの最後には講師が作ったものを1個、チョコレートと相性のいい紅茶と共にお召し上がり頂きます。