フランスで修行したパティシエが教える少人数お菓子教室
ライチのガナッシュとラズベリージャム
ツリーの形のマカロンを作ります✨
ラッピングしてプレゼントすると、とても喜ばれます。
一つずつラッピングしてお持ち帰りいただけます🎁
【レッスン内容】
① マカロン生地
難易度が高いマカロン生地を、丁寧にポイントをお伝えしながら作ります。
大きめサイズなので、乾燥の見きわめが大切です。
② 中のガナッシュ作り
ライチ×ラズベリーの相性は抜群!
バラの香りを加えると、より華やかな味わいになります。
③ 絞ってデコレーション
可愛く飾りつけして完成です。
プレゼントする人の笑顔を思い浮かべながら仕上げましょう🎀
お一人様8個作ります。
最後には試食の時間があります。
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| ■開催場所 | 埼玉県越谷市(最寄駅 南越谷) |
|---|---|
| ■レッスンの流れ | デモンストレーション後、実習形式のレッスンです。 |
| ■受講料 | 9,400円(税込) |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、ペン |
| ■支払方法 |
クスパ決済
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教室指定のお支払い(銀行振込またはpaypay)
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン5日前より50%、前日より100%頂きます。 |
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大学卒業後、食品メーカーに就職。その後、都内有名イタリア料理店「アクアパッツァ」や洋菓子店に勤務。「ルコルドンブルー」にて製菓を一から学び直し、渡仏。パリ校を卒業後「ローランデュシェンヌ」や一つ星レストラン、シャンパーニュ地方の名店「ヴァンサンダレ」にて修行。4年半フランスに滞在し2017年9月に帰国。出産を経て2019年2月より都内や埼玉でお菓子教室を主宰しています。