おうちで旅気分!ニースから帰国後すぐ開催!zoomで南フランス料理レッスン

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最終更新日:2025/6/27

フランス菓子教室 Bontemps (埼玉県越谷市(最寄駅南越谷))

フランスで修行したパティシエが教える少人数お菓子教室

この教室のフォロワー:
39人
過去の予約人数:
95人

【豚肉のハーブコンフィ】
少し落ち着いた晩夏の時間に、
オーブンを使ったごはんのレッスンです。
フライパンでもグリルパンでもオーブンでも作れる料理です。バカみたいに簡単なのにとっても美味しい。豚肉ではなく鶏肉や羊肉でも出来ます。忙しい平日の夜ごはんにもちょうどいいです。
【ピサラディエール(玉ねぎとアンチョビのニース風ピザ)】
生地から作ります!とっても簡単だけどもちもちな生地になります。

 玉ねぎを炒めてから焼いていくので甘味のあるピザ。アンチョビが苦手な方はお好みで抜いたり量を調節してください。

 この生地でトマトソースとチーズとソーセージで。。。などアレンジ自在!

 休日に楽しみながら作るといいです。

【トマトのプロバンス風】
ハーブなどを混ぜたパン粉を載せてオーブンで焼いたトマト。メインの付け合わせにピッタリです。トマトだけでなく、ナスやズッキーニなどの他の野菜でも出来ます。

また、鶏肉や白身魚の上に載せるとよく聞く「香草パン粉焼き」に。

【ズッキーニのグラタン】
フランスっぽくチーズが入ったコクのあるソースを入れてオーブンで仕上げます。

 ひと手間加えるけど簡単に作れてしまう、有難い副菜。

おうちで旅気分!ニースから帰国後すぐ開催!zoomで南フランス料理レッスン

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■使用ツール zoomを利用したオンラインレッスンです。
■レッスンメニュー 南フランス料理
■レッスンの流れ レッスン1週間前にレシピPDFとzoom URLを送ります。レッスン中は視聴に専念して頂きます。
録画をお渡しするので、後ほどゆっくりご自身のペースで作ってください。
■受講料 4,800円(税込)
■定員 8名
■用意するもの パソコン、タブレット、スマートフォンなどZOOMが利用できるもの
■支払方法
クスパ決済のみ
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先生情報
グラント早紀
グラント早紀
北海道出身

大学卒業後、食品メーカーに就職。その後、都内有名イタリア料理店「アクアパッツァ」や洋菓子店に勤務。「ルコルドンブルー」にて製菓を一から学び直し、渡仏。パリ校を卒業後「ローランデュシェンヌ」や一つ星レストラン、シャンパーニュ地方の名店「ヴァンサンダレ」にて修行。4年半フランスに滞在し2017年9月に帰国。出産を経て2019年2月より都内や埼玉でお菓子教室を主宰しています。


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