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フランスで修行したパティシエが教える少人数お菓子教室
苺があるいまの季節に是非作って頂きたい、可愛いシュークリームです。
中にはクッキーシューを焼き、苺のグラサージュをかけます。クレームパティシエールと生クリームでクレームディプロマットを作り、苺のジャムを混ぜます。
中にも外にも苺づくしのシュークリームです。6個作り、お持ち帰り頂きます。
レッスンの最後には講師が作ったものを紅茶と一緒にお召し上がり頂きます。
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| ■開催場所 | 埼玉県越谷市(最寄駅 南越谷) |
|---|---|
| ■レッスンの流れ | レシピ説明、講師のデモンストレーション後、実習形式のレッスンです。 |
| ■受講料 | 6,500円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（教室指定の口座への振込）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン5日前より50%、前日より100%頂きます。 |
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大学卒業後、食品メーカーに就職。その後、都内有名イタリア料理店「アクアパッツァ」や洋菓子店に勤務。「ルコルドンブルー」にて製菓を一から学び直し、渡仏。パリ校を卒業後「ローランデュシェンヌ」や一つ星レストラン、シャンパーニュ地方の名店「ヴァンサンダレ」にて修行。4年半フランスに滞在し2017年9月に帰国。出産を経て2019年2月より都内や埼玉でお菓子教室を主宰しています。
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