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「全てのパンに有機全粒粉入り」「オーガニック素材使用」「お砂糖オイルなし」で体に優しくヘルシー
国産豚肉でカンタン安心なハム、ベーコンを手作りします♪ ハム、ベーコン&オーガニックパンに合わせ、ビールや自然派ワインも選べるご試食付き
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| ■開催場所 | 神奈川県相模原市南区 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 国産豚肉、フランス産ゲランドの塩、ハーブ等を使い、化学調味料無添加で手作りします。ベーコンは非燻製で作ります。
ハムはMOFシャルキュティエより教わったレシピの材料をそのままに、亜硝酸塩と砂糖のみを除いて作ります。 いつでも気軽に作れるようになるカンタンレシピです。ご家庭でも再現しやすい器具や材料を使い作ります。 手作りハムとベーコンをおみやげにお持ち帰り頂けます。 |
| ■レッスン内容 | おもてなし料理 |
| ■レッスンの流れ | １、作り方の実演 ２、ハム、ベーコン作り ３、ご試食・ドリンクサービス（自然派ワインやビールも選べます） ４、お土産のハム、ベーコンのお渡し（皆様の作ったハム、ベーコンはお持ち帰り頂けます） |
| ■受講料 | 7,000円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン、筆記用具、ハンドタオル |
| ■備考 | 〇女性限定レッスンとなります。 〇３日前までに２名様以上のご予約が入らない場合、開催を見送る場合がございます。 |
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管理栄養士
パリへの留学を経験し、茨木くみこ先生 製パン 師範コース認定
Ecole Levain D’antan 製パンprofesshonnelleコース修了
ル・コルドンブルー、ＦＦＣＣにてフランス料理、ジャルディーノでイタリア料理
近茶流宗家 柳原料理教室にて日本料理、韓国の大学留学にて韓国料理などを学ぶ
ソムリエ、きき酒師
現在、生活習慣病予防のための特定保健指導を行っている
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