初夏の旬食材を味わう和食レッスン

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初夏の食材が楽しいこの季節、旬の初鰹やフルーツトマト、ゴーヤなどを使った和食レッスンです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初鰹のトマト香味だれ　・　ささっと出来るボリュームおかず。薬味とラー油の効いた香味だれでカツオを初夏らしくサッパリといただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴーヤとポークのかき揚げ　・　ゴーヤの苦味が油で揚げると気にならず、かき揚げには珍しい豚肉と合わせることでボリュームアップ。おかずにもビールのお供にも合う一皿です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅とろろ蕎麦　・　程よく梅の酸味を効かせたとろろが、食欲が落ちやすいこの季節にも食べやすいお味つけ。豚しゃぶをのせて、タンパク質も一緒に取れるバランス食です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴーヤ味噌チーズ和え　・　少し余ったゴーヤで出来る簡単和物。クリームチーズのコクでゴーヤの苦味を包み込むとゴーヤが苦手な方もお箸が進む小鉢に。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小松菜ごはん　・　生の小松菜を即席塩漬けにして胡麻と一緒に混ぜ込むだけの簡単レシピ。シャキシャキした小松菜の食感と塩気がサッパリ、胡麻のコクが絶妙な混ぜご飯です。

■開催場所	大阪府 大阪市阿倍野区 阪南町
■レッスンメニュー	・鰹とトマトの香味だれ ・ゴーヤとポークのかき揚げ ・梅とろろ蕎麦 ・ゴーヤ味噌チーズ和え ・小松菜ご飯
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習、試食、復習
■受講料	6,500円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考	・食材は仕入れ状況により変更させて頂く場合があります。 ・ご予約人数がお一人の場合は、別日程にご変更頂く場合があります。
■支払方法	クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％