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天然酵母と国産小麦のパン教室。初心者大歓迎です。
カンパーニュのレッスンは何回かやってきましたが、今回はバヌトンと呼ばれる専用の発酵カゴを使って、店頭で販売しているものと同じサイズの大きいカンパーニュを作ります。
お食事パンとして毎日食べても飽きないカンパーニュ。カリッと焼いてオリーブオイルをたっぷりかけて食べるのがオススメ！薄くスライスしてサンドイッチにしても美味しいですよ。
同じ生地で「タバチュール」「角切りベーコン＆チーズ」「いちじく＆くるみ」「ゴルゴンゾーラハニー」の4種類の個性的なパンも作ります！
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カンパーニュ
タバチュール
角切りベーコン＆チーズ
いちじく＆くるみ
ゴルゴンゾーラハニー
| ■開催場所 | 東京都 小金井市 梶野町４丁目 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ●カンパーニュ
1個あたりの生地はドーンと400g！シンプルでいて味わい深いカンパを国産小麦で作ります ●タバチュール フランス語で「煙草入れ」という意味のユニークな形のパン。普通はフランスパンで作りますが、今回はカンパーニュ生地で。 ●角切りベーコン＆チーズ サイコロ状に切ったベーコンとチーズをたーっぷり入れて、カパッと開いたクープから覗かせるのがポイント！ ●いちじく＆くるみ いちじくとくるみ、この黄金コンビをカンパーニュ生地と合わせれば、美味しさ間違いなし！ ●ゴルゴンゾーラハニー くるみとゴルゴンゾーラチーズを入れて焼き、仕上げにハチミツをたら〜り。ワイン好きにはたまりません。 |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | パン作りの流れ（こねる、分割、成型、焼成）を行い、先生が焼いたパンを試食。作ったパンとこねた生地はお持ち帰りいただき、持ち帰り生地は発酵させた後ご家庭で焼いていただきます。 |
| ■受講料 | 5,800円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、筆記用具、タオル、焼いたパンと、こねた生地を入れるバッグ（エコバッグ、紙袋など何でもＯＫ）
初回の方には生地を入れる容器を差し上げています。2回目以降はその容器をお持ちください。 |
| ■備考 | 感染症対策として定員は3人、通勤ラッシュを避けたレッスン時間、マスク着用のお願い、消毒、検温、換気などを行います。残念ながら今回も試食は無しとさせていただきます。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（現地で当日お支払い、現金またはpaypayも使えます。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 当日、前日：代金の100％
4日前まで：代金の50％ 7日前まで：代金の30％ |
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