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麹を使って甘酒作り。そして手作りの甘酒を使ったヤンニョムを作り、そのヤンニョムでキムチも仕込みます。甘酒にキムチ、発酵食品たっぷりで、腸スッキリ♪
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| ■開催場所 | 東京都 北区 岩淵町15-13 co-toiro
東京メトロ南北線「赤羽岩淵駅」徒歩２分 JR「赤羽駅」徒歩１０分 https://www.cotoiro.com/ |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 初級発酵醸造士、認定記念(*^^*)！
麹を使って、甘酒作り。お米が甘く変身する楽しさを皆様と共有したいな、と思っています♪ 自分で甘酒を作れると、ヤンニョムにも、贅沢にたっぷり入れられます。 麹菌の発酵と、野菜の乳酸菌発酵で、腸を元気にしましょう(^^)！ ～実習メニュー～ ＊甘酒（200ｇ程度お持ち帰り）、＊手作りヤンニョム、＊キムチ（400ｇ程度お持ち帰り）、＊タラのヤンニョム煮込み、＊柚子大福 ・玉ねぎと塩麹の甘いポタージュ（レシピ＆試食） |
| ■レッスン内容 | ヘルシー料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式のレッスンになります。実習後、試食、片付けをして終了となります。 |
| ■受講料 | 5,000円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン、布巾、筆記用具 |
| ■備考 | 会場が、通常と異なりますので、ご注意ください。
赤羽岩淵駅から徒歩2分「コトイロ」になります。初めての方は、近くのコンビニでお待ち合わせをいたしますので、ご連絡ください。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日レッスン前に、現金でお支払いお願いします。）
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 材料準備の都合上、当日キャンセルは、100％のキャンセル料がかかりますので、ご了承お願いします。 |
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