丸鶏のロースト

• カレンダーで表示
• 一覧で表示

我が家の定番クリスマスメニューをご紹介します。

〇大山丸鶏のロースト＆自家製グレイビーソース
大山丸鶏と香味野菜と一緒にオーブンで焼き上げたローストチキンです。
チキンと香味野菜の旨みたっぷりの自家製グレイビーソースをかけていただきます。
ご試食には、丸鶏のモモとムネ両方の部位をお取り分けし、それぞれの美味しさをご実食いただきます。

〇ドフィーヌ風ポテトグラタン
ベシャメルソース不要。シンプルな調理法で絶品のポテトグラタンを手軽に作ります。チキンの付け合わせに。

〇サーモンとホタテのテリーヌ
サーモンとホタテの旨みが凝縮された冷たい前菜

〇ブッシュドノエル
ココア生地＆チョコレートクリームの定番のブッシュドノエル

〇チキンブイヨンスープ
骨から出汁をとった絶品チキンブイヨンスープ

○イギリスパン
余ったチキンをトーストサンドにして。

年内最後のレッスン。一年間の感謝の気持ちを込めて、盛りたくさんのメニューでお迎えします。
皆様のご参加をお待ちしております。

■開催場所	東京都 杉並区 善福寺
■レッスンメニュー	◯スープ チキンブイヨンスープ ◯前菜 サーモンとホタテのテリーヌ ○メイン 大山丸鶏のローストチキン 自家製グレイビーソース ドフィーヌ風ポテトグラタン添え ○デザート ブッシュドノエル＆コーヒー ◯チキンサンド 余ったチキンを自家製イギリスパンでトーストサンドにして。
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	講師によるデモストレーション。 ご試食後に解散となります。
■受講料	8,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・ペン ご試食分が多い為、保存容器や保冷剤をご持参ください。
■備考	・レシピを第三者へ譲渡・貸与することは禁止します。 ・レッスン内容を無断でSNS等で公開、拡散することは禁止します。 ・レシピ及び調理方法の著作権利は、パンと家庭料理 a and sにあります。レシピサイトへの応募、掲載等は禁止します。 ・料理・パンの講師やアシスタントの方、教室を運営されている同業の方のお申し込みはご相談下さい。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（銀行振込）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	教室へ直接お問い合わせください