かわいいクッキング（埼玉県越谷市越谷）の2024年10月レッスン情報

🇮🇹 旅するイタリア料理教室オンラインレッスン🇮🇹
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1 おこげのリゾット：北イタリアで食べられる料理です。一口食べた瞬間、その香ばしさと深い味わいに感動されることでしょう。外側はカリッと、内側はしっとりとした食感が絶妙で、口の中で豊かな風味が広がります。まさに知る人ぞ知る郷土料理です。
2 鶏肉の詰め物焼き：秋の味覚、きのこや栗を鶏もも肉に詰め、ハーブで風味づけしてオーブンでじっくりと焼き上げます。出来上がりはジューシーで香り高く、赤ワインと共に秋の夜長をゆっくり楽しむのにぴったりな一皿です。
お料理の楽しさと美味しい食事がもたらす喜びを一緒に体験しましょう。手作り料理でご家族と素敵な日曜日の夜をお過ごし下さい！

新鮮な鯵をたっぷり使ったオイルベースのソースにアルデンテに茹で上げたショートパスタを合わせます。レモンやハーブを効かせて、爽やかな風味に仕上げる一品です。魚の旨味と香りが絶妙なバランスです。前菜には、秋茄子を焼いてオリーブと合わせた一品を、そして、ハロウィンにちなんで「南瓜のパルミジャーナ（チーズ入り重ね焼き）」を添えます。