おうちでもお店レベルのハードパンが焼けるパン教室＊パンの日々（東京都杉並区）

おうちでもお店レベルのハードパンが焼けるパン教室＊パンの日々（東京都杉並区）の2019年9月レッスン情報

最終更新日:2023/12/2

【元パン職人が教える】パン屋さんレベルのパンが、おうちで作れるようになるパン教室です。

9月のレッスン

レッスン一覧

9月の予約可能レッスン

2019年 9月 4日（水）

全４回のコースレッスンで、低温長時間発酵のハード系パンの基礎を学びます。
各回、家庭用オーブンで基本的なハードパンとそのアレンジをレッスンいき、最終回にはバゲットを美味しくカッコよく焼いてみましょう！

フォロワー 1人

2019年 9月10日（火）

2019年 9月13日（金）

2019年 9月18日（水）

しっとりふわっふわなブリオッシュ生地を、衝撃な製法で仕込みます！
お店レベルのブリオッシュ二種が、おうちで焼けるようになるレッスン。
元パン職人の講師が、家庭用オーブンを使ったパン作りをお伝えします。

2019年 9月21日（土）

2019年 9月26日（木）

先生情報: 宮脇弥生; パン教室主宰東京都出身
食品化学系の大学を卒業した後製菓の専門学校を経て、大手スクラッチベーカリーに就職し８年間勤務。
大手飲料メーカーの品質管理での官能検査員としての勤務を経て、自宅キッチンにてパン教室を開講。
ハードパン、フランス系のパンに力を入れて、おうちでも美味しく作れるようなレシピ開発・研究を行っている。
(対面レッスン、通信動画講座で展開中)

4

10:30 お店レベルのバゲットが焼けるハードパンレッスン４回水曜コース

全1件

10

10:30 お店レベルのバゲットが焼けるハードパンレッスン４回火曜コース

全1件

13

10:30 お店レベルのバゲットが焼けるハードパンレッスン４回金曜コース

全1件

18

11:00 9～11月「ブリオッシュ生地」ア・テット＆ぺピットショコラ

全1件

21

10:30 お店レベルのバゲットが焼けるハードパンレッスン４回土曜コース

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26

10:30 お店レベルのバゲットが焼けるハードパンレッスン４回木曜コース

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