フルーツロールケーキ

• カレンダーで表示
• 一覧で表示

しっとりしたロール生地にヨーグルトクリームとフルーツを巻きます。フルーツを巻くためいつもより大きめの天板で焼きます。ロールケーキの生地は卵白と卵黄を分けて作る別立て方です。

内容➡️巻き方(実習)、生地(デモ)、クリーム(口頭説明)
巻き方をデモのみへご変更の場合はレッスン料500円お引き致します。お申し込み時にご連絡下さい。

フルーツババロア(オプション3500円)牛乳と卵黄でアングレーズソースを作り泡立てた生クリームを合わせます。
フルーツ風味のお酒で薫りをつけました。中にスライスしたスポンジを入れます。生クリームを絞り、フランボワーズを散りばめフルーツを飾ります。レッスンではフルーツの切り方、飾り方のレッスンもしていきます。(スポンジケーキのレッスンは含まれておりません。予めご了承下さい)

こちらのレッスンのフルーツは4種類を予定しております。キウイフルーツ、オレンジ、バナナ、パイナップル、いちご、フランボワーズなどこちらでフルーツは決めさせて頂きます。

はちみつムース(オプション3500円)フルーツと相性がよいムースです。はちみつでメレンゲを作ります。一度はちみつは加熱してから卵白とあわせていきます。最後生クリームとあわせてふんわり軽いはちみつムースに仕上ります。砕いて、ローストしたナッツともに組み合わせがよいムースです。

■開催場所	宮城県 名取市
■レッスンメニュー	フルーツロール
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	巻き方➡️生地仕込み➡️オプション
■受講料	6,000円（税込）
■定員	1名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル
■備考	男性の方はご遠慮ください。 お菓子教室関係者、製菓関係者もご受講可能ですがお申し込みの際一言コメントくださると嬉しいです。 マスク着用でレッスンお願いいたします。 しばらくの間は個人レッスンになりますが、お知り合いの方とのレッスンは可能とす。レッスン料金はグループレッスン料金になっておりますのでお値引きはございません。あらかじめご了承ください。 開催日以外でご希望がございましたらお気軽にご相談下さい。開催時間は基本11時もしくは14時位からとなります。予めご了承ください。(日、月、水、木曜日、祝日、午後のレッスンは行っておりません。)
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（ゆうちょ銀行、paypay）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの7日前から2日前➡️半額、レッスンの前日、当日➡️全額