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「おいしいかわいい」をコンセプトに自宅でも簡単に作れるお菓子を学びます
お菓子の基本の工程で可愛いくて美味しいお菓子を作ります。
道具の持ち方、混ぜ方など細かいところまで丁寧に指導します
少人数制のクラスなので初心者の方でも受講できます。
講師のデモレッスンと１人１台作る実習方式
【ミルクティーシフォン】
しっとりふんわりした紅茶の香りが広がるシフォンケーキ
＜作るポイント＞パサつきがちな紅茶味をふんわりとさせつつ、しっかりと膨らませるコツ
お菓子の基本の工程で可愛いくて美味しいお菓子を作ります。
道具の持ち方、混ぜ方など細かいところまで丁寧に指導します
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しっとりふんわりした紅茶の香りが広がるシフォンケーキ
＜作るポイント＞パサつきがちな紅茶味をふんわりとさせつつ、しっかりと膨らませるコツ
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発酵バターの香りとカリカリの食感が癖になるフィナンシェ。焼き菓子の基本的な作り方
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お菓子のアトリエ[marie gateau]のパティシエ兼お菓子教室主宰。2000年に起業。ブライダル商業から菓子製造の道へ転進。京都のアトリエで菓子製造とお菓子教室を主営。婚礼製菓、店舗オープニング、企業用ノベルティ、企画展など活躍中。2016年4月から大阪にて「お菓子づくりの基礎教室」を開講。製造販売の経験から自宅でもおいしいお菓子が作れるような教室を行います。
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