六本木・麻布・白金エリア★元パティシエが教えるお菓子教室&パン教室
18cmスクエア型で大きく焼き上げていただきます。
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■開催場所 | 東京都 港区 南麻布 |
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■レッスンメニュー | バターミルクの香るリッチな生地を焼き上げて、半分にカットして、中身に練乳仕様のミルククリームをたっぷりサンドしていた贅沢なミルクパンです。
てみました!パンのこね、発酵の見極め、焼成の見極めをマスターしていきましょう!サブブメニューはカシューナッツクッキーですカシューナッツの周りにス パイスの効いたクッキー生地で包み、焼き上げていくものになります。こちらは共同作業となります。お日持ちはパンは2~3日程度で す。クッキーは5日程度です。 |
■レッスン内容 | パン |
■レッスンの流れ | ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。 |
■受講料 | 7,500円(税込) |
■定員 | 4名 |
■持ち物 | エプロン・筆記用具 |
■支払方法 |
クスパ決済のみ
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■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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製菓専門学校卒業後、ケーキラボ、カフェ、ホテルにてパティシエールのお仕事をさせて頂きました。その後、お菓子教室の講師や、ケーキの受注販売を通じ、現在もケーキやパンのお仕事に携わっています♪♪