暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）の2025年12月レッスン情報

旬のお野菜を使った家庭料理や行事食を子供たちでつくります。
みんなでお料理をする事で食への興味も湧き、苦手な食材にもチャレンジできるように！
子供のお教室も大人の教室同様、季節の地野菜を使いますので仕入れ状況で
都度献立は少し変わる場合もございます。ご了承くださいませ。

♢基本的に第一週目の日曜日午前クラス、午後クラスです。

毎月、季節野菜の座学と料理の知識を織り交ぜた料理を実習形式で作ります。
旬の野菜を知り、その野菜の美味しい食べ方や無駄のない調理法を学び、
日々の食生活に活かしていけるようにしていきます。
食生活改善したい方、お料理初心者さんも是非。
又、歳を重ねなんとなく今までの食事が重く感じる、量が食べられなくなったなどの
お悩みがある方も今一度食の見直しをしてみませんか。
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《野菜の座学の成果》

♢旬を理解し、目利きができるようになると

・今、美味しい素材がわかるようになる
・買い物の力がつく
・メニュー作りに自信が持てる
・いつもの料理がより美味しくなる

♢保存・取り扱い・下ごしらえ方法がわかると

・野菜の良さを活かす事ができる
・素材を長く美味しく保つ事ができる
・同じ手順でも美味しい料理を作ることができる
・使用する素材の幅が広がる

その他、旬の食材を摂取することで、身体が何の食材を欲しているのか、
何を食べれば身体が元気になるのかがわかるようになります。
未病を防ぐことにも繋がります。

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一年間の講座習得後は、学んだ事をより多くの方々に伝えていく
活動をご一緒にしていきませんか？

・定期的な受講生勉強会や交流会

・勉強会を兼ねた産地訪問

・季節に合わせた料理教室の開催
（皆さんが伝える側になります）

ご希望の方は地産地消を周知していく活動を
ご一緒にしていきましょう！

リクエストを頂いていましたので数日になりますが開催させて頂きます。
お教室初めての方、お菓子作り初心者の方も丁寧にお伝え致しますので、
お気軽にご参加下さい。
お教室のサブレはあまり通常レシピには無い強力粉と薄力粉を使用してつくる生地です。
食感はサクッと、しっとり。
バターを使用しますが、卵は入りません。
今回は三種のフィリングをご紹介させて頂きますが、
レッスン以外のアレンジしたフィリングのお話もさせていただきます。
又、素敵にラッピングすればプレゼントやお土産にしても喜ばれる焼き菓子です。
この機会に是非！



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【お教室で使用している主な材料】

北海道四葉バター、ビート糖、ビートグラニュー糖、国産小麦ドルチェ、春よ恋、
シマーマス塩、ココナッツシュガー等
ヴァローナココア、クーベルチュールビターチョコ、胡桃、アーモンドプードル、
ココナッツパウダー(無添加、漂白剤なし)
各種スパイス等

卵を使用するお菓子は地の産みたて卵を
使用しております。
今回は卵は使用しません。

上記はお教室で主にお菓子作りで使用している材料です。
購入先や購入方法、使い方等もお伝えさせて頂きます。

ドライフルーツ、アーモンドスライスの入ったパン生地に自家製林檎煮を包み込んだ
お教室オリジナルのシュトレンです。
発酵バターを使用、カルヴァトスの香りが効いた大人のシュトレンです。
一般のものよりかなり甘さを控えめにしております。
シュトレンは苦手と言う方に、是非一度召し上がって頂きたいクリスマスパンです。
シュトレンに卵黄を使用しますので、発酵時間を使って卵白を使用した焼き菓子
チュイルアマンドを作ります。
当お教室のドライフルーツは洋酒漬けを控えめにしております。
※作成したシュトレンは冷凍保存が可能ですので、
１本は冷凍してクリスマスに召し上がる事も可能です。
お酒は控えめにできますのでお子さんも召し上がる場合はお申し出ください。

又、フランス、アルザス地方のクリスマスパン、クグロフもレッスン可能です。
ご希望の方はお知らせ下さい。
こちらもお教室のオリジナルレシピ。
カルピスバター使用し、お菓子のようなしっとりとしたパン生地に、
軽めのラム酒漬けのドライフルーツとホワイトチョコレートのフィリング。
１９センチの大きめクグロフ型で焼き上げます。
クリスマスケーキの代わりにもオススメです。

どちらも、インスタントドライイーストを使用、お一人ずつ
手ごねで作成、焼き上げます。
少人数にて丁寧にご指導致しますので、初心者の方もお気軽にご参加下さい。
製法、材料に拘っておりますので日本人好みの美味しいクリスマスパンに
仕上げております。
是非、ご一緒に作りましょう！


lunchtimeに手軽で美味しい、発酵なしのクリスピーピザをご紹介致します。
ランチタイムもお愉しみ下さい。

こちらのお教室は１１月から受講可能です。
御予約制とさせて頂きますのでご希望の日程を一週間前までにご連絡下さい。

ドライフルーツ、アーモンドスライスの入ったパン生地に自家製林檎煮を包み込んだ
お教室オリジナルのシュトレンです。
発酵バターを使用、カルヴァトスの香りが効いた大人のシュトレンです。
一般のものよりかなり甘さを控えめにしております。
シュトレンは苦手と言う方に、是非一度召し上がって頂きたいクリスマスパンです。
シュトレンに卵黄を使用しますので、発酵時間を使って卵白を使用した焼き菓子
チュイルアマンドを作ります。
当お教室のドライフルーツは洋酒漬けを控えめにしております。
※作成したシュトレンは冷凍保存が可能ですので、
１本は冷凍してクリスマスに召し上がる事も可能です。
お酒は控えめにできますのでお子さんも召し上がる場合はお申し出ください。

又、フランス、アルザス地方のクリスマスパン、クグロフもレッスン可能です。
ご希望の方はお知らせ下さい。
こちらもお教室のオリジナルレシピ。
カルピスバター使用し、お菓子のようなしっとりとしたパン生地に、
軽めのラム酒漬けのドライフルーツとホワイトチョコレートのフィリング。
１９センチの大きめクグロフ型で焼き上げます。
クリスマスケーキの代わりにもオススメです。

どちらも、インスタントドライイーストを使用、お一人ずつ
手ごねで作成、焼き上げます。
少人数にて丁寧にご指導致しますので、初心者の方もお気軽にご参加下さい。
製法、材料に拘っておりますので日本人好みの美味しいクリスマスパンに
仕上げております。
是非、ご一緒に作りましょう！


lunchtimeに手軽で美味しい、発酵なしのクリスピーピザをご紹介致します。
ランチタイムもお愉しみ下さい。

こちらのお教室は１１月から受講可能です。
御予約制とさせて頂きますのでご希望の日程を一週間前までにご連絡下さい。

ドライフルーツ、アーモンドスライスの入ったパン生地に自家製林檎煮を包み込んだ
お教室オリジナルのシュトレンです。
発酵バターを使用、カルヴァトスの香りが効いた大人のシュトレンです。
一般のものよりかなり甘さを控えめにしております。
シュトレンは苦手と言う方に、是非一度召し上がって頂きたいクリスマスパンです。
シュトレンに卵黄を使用しますので、発酵時間を使って卵白を使用した焼き菓子
チュイルアマンドを作ります。
当お教室のドライフルーツは洋酒漬けを控えめにしております。
※作成したシュトレンは冷凍保存が可能ですので、
１本は冷凍してクリスマスに召し上がる事も可能です。
お酒は控えめにできますのでお子さんも召し上がる場合はお申し出ください。

又、フランス、アルザス地方のクリスマスパン、クグロフもレッスン可能です。
ご希望の方はお知らせ下さい。
こちらもお教室のオリジナルレシピ。
カルピスバター使用し、お菓子のようなしっとりとしたパン生地に、
軽めのラム酒漬けのドライフルーツとホワイトチョコレートのフィリング。
１９センチの大きめクグロフ型で焼き上げます。
クリスマスケーキの代わりにもオススメです。

どちらも、インスタントドライイーストを使用、お一人ずつ
手ごねで作成、焼き上げます。
少人数にて丁寧にご指導致しますので、初心者の方もお気軽にご参加下さい。
製法、材料に拘っておりますので日本人好みの美味しいクリスマスパンに
仕上げております。
是非、ご一緒に作りましょう！


lunchtimeに手軽で美味しい、発酵なしのクリスピーピザをご紹介致します。
ランチタイムもお愉しみ下さい。

こちらのお教室は１１月から受講可能です。
御予約制とさせて頂きますのでご希望の日程を一週間前までにご連絡下さい。

お料理についての基礎的な知識と家庭料理を学べるクラスです。
一年目は基本の家庭料理を段階を踏んで学んでいきます。
講師のデモを交えながら、皆様で一汁三菜のお料理をつくります。

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こんな方にオススメのクラスです！

・これからお料理を頑張りたい方
・美味しいものは好きだけど、お料理は初心者
・料理に関する基本的なことがわからない
・なるべく無添加の健康的な食を学びたい
・野菜中心の家庭料理を心がけたい
・家庭料理に役立つ食材の剪定を知りたい
その他、家庭料理にまつわる様々な知識をお伝えさせて頂きます。

♢こちらのお教室はコース参加の方が優先になりますが
空きがある場合には単発参加も可能ですのでお気軽にお問い合わせ下さい。

単発参加は￥8,800となります。
初めてご参加の方は先にお振り込みをお願いしております。
お振り込み確認後、お教室住所をお伝えさせて頂きます。

※現在１２月は空きがございます。
ご参加ご希望の方はお問合せください。

ドライフルーツ、アーモンドスライスの入ったパン生地に自家製林檎煮を包み込んだ
お教室オリジナルのシュトレンです。
発酵バターを使用、カルヴァトスの香りが効いた大人のシュトレンです。
一般のものよりかなり甘さを控えめにしております。
シュトレンは苦手と言う方に、是非一度召し上がって頂きたいクリスマスパンです。
シュトレンに卵黄を使用しますので、発酵時間を使って卵白を使用した焼き菓子
チュイルアマンドを作ります。
当お教室のドライフルーツは洋酒漬けを控えめにしております。
※作成したシュトレンは冷凍保存が可能ですので、
１本は冷凍してクリスマスに召し上がる事も可能です。
お酒は控えめにできますのでお子さんも召し上がる場合はお申し出ください。

又、フランス、アルザス地方のクリスマスパン、クグロフもレッスン可能です。
ご希望の方はお知らせ下さい。
こちらもお教室のオリジナルレシピ。
カルピスバター使用し、お菓子のようなしっとりとしたパン生地に、
軽めのラム酒漬けのドライフルーツとホワイトチョコレートのフィリング。
１９センチの大きめクグロフ型で焼き上げます。
クリスマスケーキの代わりにもオススメです。

どちらも、インスタントドライイーストを使用、お一人ずつ
手ごねで作成、焼き上げます。
少人数にて丁寧にご指導致しますので、初心者の方もお気軽にご参加下さい。
製法、材料に拘っておりますので日本人好みの美味しいクリスマスパンに
仕上げております。
是非、ご一緒に作りましょう！


lunchtimeに手軽で美味しい、発酵なしのクリスピーピザをご紹介致します。
ランチタイムもお愉しみ下さい。

こちらのお教室は１１月から受講可能です。
御予約制とさせて頂きますのでご希望の日程を一週間前までにご連絡下さい。

ドライフルーツ、アーモンドスライスの入ったパン生地に自家製林檎煮を包み込んだ
お教室オリジナルのシュトレンです。
発酵バターを使用、カルヴァトスの香りが効いた大人のシュトレンです。
一般のものよりかなり甘さを控えめにしております。
シュトレンは苦手と言う方に、是非一度召し上がって頂きたいクリスマスパンです。
シュトレンに卵黄を使用しますので、発酵時間を使って卵白を使用した焼き菓子
チュイルアマンドを作ります。
当お教室のドライフルーツは洋酒漬けを控えめにしております。
※作成したシュトレンは冷凍保存が可能ですので、
１本は冷凍してクリスマスに召し上がる事も可能です。
お酒は控えめにできますのでお子さんも召し上がる場合はお申し出ください。

又、フランス、アルザス地方のクリスマスパン、クグロフもレッスン可能です。
ご希望の方はお知らせ下さい。
こちらもお教室のオリジナルレシピ。
カルピスバター使用し、お菓子のようなしっとりとしたパン生地に、
軽めのラム酒漬けのドライフルーツとホワイトチョコレートのフィリング。
１９センチの大きめクグロフ型で焼き上げます。
クリスマスケーキの代わりにもオススメです。

どちらも、インスタントドライイーストを使用、お一人ずつ
手ごねで作成、焼き上げます。
少人数にて丁寧にご指導致しますので、初心者の方もお気軽にご参加下さい。
製法、材料に拘っておりますので日本人好みの美味しいクリスマスパンに
仕上げております。
是非、ご一緒に作りましょう！


lunchtimeに手軽で美味しい、発酵なしのクリスピーピザをご紹介致します。
ランチタイムもお愉しみ下さい。

こちらのお教室は１１月から受講可能です。
御予約制とさせて頂きますのでご希望の日程を一週間前までにご連絡下さい。

ドライフルーツ、アーモンドスライスの入ったパン生地に自家製林檎煮を包み込んだ
お教室オリジナルのシュトレンです。
発酵バターを使用、カルヴァトスの香りが効いた大人のシュトレンです。
一般のものよりかなり甘さを控えめにしております。
シュトレンは苦手と言う方に、是非一度召し上がって頂きたいクリスマスパンです。
シュトレンに卵黄を使用しますので、発酵時間を使って卵白を使用した焼き菓子
チュイルアマンドを作ります。
当お教室のドライフルーツは洋酒漬けを控えめにしております。
※作成したシュトレンは冷凍保存が可能ですので、
１本は冷凍してクリスマスに召し上がる事も可能です。
お酒は控えめにできますのでお子さんも召し上がる場合はお申し出ください。

又、フランス、アルザス地方のクリスマスパン、クグロフもレッスン可能です。
ご希望の方はお知らせ下さい。
こちらもお教室のオリジナルレシピ。
カルピスバター使用し、お菓子のようなしっとりとしたパン生地に、
軽めのラム酒漬けのドライフルーツとホワイトチョコレートのフィリング。
１９センチの大きめクグロフ型で焼き上げます。
クリスマスケーキの代わりにもオススメです。

どちらも、インスタントドライイーストを使用、お一人ずつ
手ごねで作成、焼き上げます。
少人数にて丁寧にご指導致しますので、初心者の方もお気軽にご参加下さい。
製法、材料に拘っておりますので日本人好みの美味しいクリスマスパンに
仕上げております。
是非、ご一緒に作りましょう！


lunchtimeに手軽で美味しい、発酵なしのクリスピーピザをご紹介致します。
ランチタイムもお愉しみ下さい。

こちらのお教室は１１月から受講可能です。
御予約制とさせて頂きますのでご希望の日程を一週間前までにご連絡下さい。