暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）の2025年11月レッスン情報

旬のお野菜を使った家庭料理や行事食を子供たちでつくります。
みんなでお料理をする事で食への興味も湧き、苦手な食材にもチャレンジできるように！
子供のお教室も大人の教室同様、季節の地野菜を使いますので仕入れ状況で
都度献立は少し変わる場合もございます。ご了承くださいませ。

♢基本的に第一週目の日曜日午前クラス、午後クラスです。

昨年に引き続き、晴れの国瀬戸内のグリーンレモンを使用した希少なワークショップです。
太陽をたっぷり浴びた瑞々しいレモンを使って
今の季節ならではの青レモンを存分愉しみましょう！

青レモンの特徴は、まろやかな酸味、カットした時の香りがたまりません。
黄色のレモンとは比べものになりません。
グリーンレモンは収穫時期が限られている為とても希少です。
又、レモンシロップにスパイスを加えると自家製クラフトコーラも作ることが
できます。こちらは口頭でお話しさせて頂きます。

♢お一人1キロ（7〜8個参加費に含む）のレモンを使用して青レモンシロップを仕込み、
デモレッスンでレモンケーキを作ります。
♢WS後は講師が作る、レモンを使用したランチとレモンケーキ、季節のお茶をお楽しみ下さい。

今年もレモンは岡山、西大寺のうぐいす農園さんの青レモンをお願いしております。
材料準備のため、ご予約後の材料キャンセルはでき兼ねます。
後日レモンと氷砂糖、黒糖を取りに来て頂くか、ご希望でしたら日程調整しまして開催ご検討いたします。
レモンシロップの作り方はしっかりご案内させて頂きますのでご安心下さい。

こちらのお教室は会員割引対象のお教室になります。
会員の方は参加費￥7.700にてご参加いただけます。
是非季節の手仕事のひとつとしてお楽しみ頂けたらと思います！

旬のお野菜を使った家庭料理や行事食を子供たちでつくります。
みんなでお料理をする事で食への興味も湧き、苦手な食材にもチャレンジできるように！
子供のお教室も大人の教室同様、季節の地野菜を使いますので仕入れ状況で
都度献立は少し変わる場合もございます。ご了承くださいませ。

♢基本的に第一週目の日曜日午前クラス、午後クラスです。

毎月、季節野菜の座学と料理の知識を織り交ぜた料理を実習形式で作ります。
旬の野菜を知り、その野菜の美味しい食べ方や無駄のない調理法を学び、
日々の食生活に活かしていけるようにしていきます。
食生活改善したい方、お料理初心者さんも是非。
又、歳を重ねなんとなく今までの食事が重く感じる、量が食べられなくなったなどの
お悩みがある方も今一度食の見直しをしてみませんか。
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《野菜の座学の成果》

♢旬を理解し、目利きができるようになると

・今、美味しい素材がわかるようになる
・買い物の力がつく
・メニュー作りに自信が持てる
・いつもの料理がより美味しくなる

♢保存・取り扱い・下ごしらえ方法がわかると

・野菜の良さを活かす事ができる
・素材を長く美味しく保つ事ができる
・同じ手順でも美味しい料理を作ることができる
・使用する素材の幅が広がる

その他、旬の食材を摂取することで、身体が何の食材を欲しているのか、
何を食べれば身体が元気になるのかがわかるようになります。
未病を防ぐことにも繋がります。

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一年間の講座習得後は、学んだ事をより多くの方々に伝えていく
活動をご一緒にしていきませんか？

・定期的な受講生勉強会や交流会

・勉強会を兼ねた産地訪問

・季節に合わせた料理教室の開催
（皆さんが伝える側になります）

ご希望の方は地産地消を周知していく活動を
ご一緒にしていきましょう！

シンプルなお食事パンを学ぶ１２カ月、コースレッスンを
ご検中の方向けの単発体験レッスンとなります。
本レッスンとほぼ同じ流れでお教室を体験して頂けます。
レッスン体験後、本レッスン参加は４月又は１０月からとなりますので
ご了承の上ご参加下さい。


《このコースで学べる事》

・パン作りの基本知識
・家庭環境での手こね、発酵、成型、焼成方法
・基本のレシピからの応用方法

《こんな方にオススメ》

・ネットや本を見てつくっているけど、正解かわからない。
・趣味のパンつくりから、お店にも負けないワンランク上のパンをつくりたい方
・独学でのパン作りに限界を感じている方
・将来的に習った製パン技術で飲食店、カフェなどを考えている方

※こちらの基礎パンコースを終了しますと、
アドバンスコース、天然酵母コースに進むことできます。




尚、今期本レッスンご参加は終了しました。

シンプルなお食事パンを学ぶ１２カ月、コースレッスンを
ご検中の方向けの単発体験レッスンとなります。
本レッスンとほぼ同じ流れでお教室を体験して頂けます。
レッスン体験後、本レッスン参加は４月又は１０月からとなりますので
ご了承の上ご参加下さい。


《このコースで学べる事》

・パン作りの基本知識
・家庭環境での手こね、発酵、成型、焼成方法
・基本のレシピからの応用方法

《こんな方にオススメ》

・ネットや本を見てつくっているけど、正解かわからない。
・趣味のパンつくりから、お店にも負けないワンランク上のパンをつくりたい方
・独学でのパン作りに限界を感じている方
・将来的に習った製パン技術で飲食店、カフェなどを考えている方

※こちらの基礎パンコースを終了しますと、
アドバンスコース、天然酵母コースに進むことできます。




尚、今期本レッスンご参加は終了しました。

シンプルなお食事パンを学ぶ１２カ月、コースレッスンを
ご検中の方向けの単発体験レッスンとなります。
本レッスンとほぼ同じ流れでお教室を体験して頂けます。
レッスン体験後、本レッスン参加は４月又は１０月からとなりますので
ご了承の上ご参加下さい。


《このコースで学べる事》

・パン作りの基本知識
・家庭環境での手こね、発酵、成型、焼成方法
・基本のレシピからの応用方法

《こんな方にオススメ》

・ネットや本を見てつくっているけど、正解かわからない。
・趣味のパンつくりから、お店にも負けないワンランク上のパンをつくりたい方
・独学でのパン作りに限界を感じている方
・将来的に習った製パン技術で飲食店、カフェなどを考えている方

※こちらの基礎パンコースを終了しますと、
アドバンスコース、天然酵母コースに進むことできます。




尚、今期本レッスンご参加は終了しました。

お料理についての基礎的な知識と家庭料理を学べるクラスです。
一年目は基本の家庭料理を段階を踏んで学んでいきます。
講師のデモを交えながら、皆様で一汁三菜のお料理をつくります。

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こんな方にオススメのクラスです！

・これからお料理を頑張りたい方
・美味しいものは好きだけど、お料理は初心者
・料理に関する基本的なことがわからない
・なるべく無添加の健康的な食を学びたい
・野菜中心の家庭料理を心がけたい
・家庭料理に役立つ食材の剪定を知りたい
その他、家庭料理にまつわる様々な知識をお伝えさせて頂きます。

♢こちらのお教室はコース参加の方が優先になりますが
空きがある場合には単発参加も可能ですので
お気軽にお問い合わせ下さい。

※11月は空きがございます。
ご参加ご希望の方はお問合せください。

シンプルなお食事パンを学ぶ１２カ月、コースレッスンを
ご検中の方向けの単発体験レッスンとなります。
本レッスンとほぼ同じ流れでお教室を体験して頂けます。
レッスン体験後、本レッスン参加は４月又は１０月からとなりますので
ご了承の上ご参加下さい。


《このコースで学べる事》

・パン作りの基本知識
・家庭環境での手こね、発酵、成型、焼成方法
・基本のレシピからの応用方法

《こんな方にオススメ》

・ネットや本を見てつくっているけど、正解かわからない。
・趣味のパンつくりから、お店にも負けないワンランク上のパンをつくりたい方
・独学でのパン作りに限界を感じている方
・将来的に習った製パン技術で飲食店、カフェなどを考えている方

※こちらの基礎パンコースを終了しますと、
アドバンスコース、天然酵母コースに進むことできます。




尚、今期本レッスンご参加は終了しました。

シンプルなお食事パンを学ぶ１２カ月、コースレッスンを
ご検中の方向けの単発体験レッスンとなります。
本レッスンとほぼ同じ流れでお教室を体験して頂けます。
レッスン体験後、本レッスン参加は４月又は１０月からとなりますので
ご了承の上ご参加下さい。


《このコースで学べる事》

・パン作りの基本知識
・家庭環境での手こね、発酵、成型、焼成方法
・基本のレシピからの応用方法

《こんな方にオススメ》

・ネットや本を見てつくっているけど、正解かわからない。
・趣味のパンつくりから、お店にも負けないワンランク上のパンをつくりたい方
・独学でのパン作りに限界を感じている方
・将来的に習った製パン技術で飲食店、カフェなどを考えている方

※こちらの基礎パンコースを終了しますと、
アドバンスコース、天然酵母コースに進むことできます。




尚、今期本レッスンご参加は終了しました。