【季節の手仕事教室】手前味噌仕込みの会

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最終更新日:2025/7/6

暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE(神奈川県茅ヶ崎市)

旬野菜と発酵食 日々の暮らしに活かす基本の家庭料理教室 なりたい自分になるパーソナル料理教室

この教室のフォロワー:
96人
過去の予約人数:
1014人

お味噌づくりは発酵食品の中でも作るのはとっても簡単!
今年は手前味噌作りに挑戦してみませんか?
失敗しない為のポイントがいくつかございますので
しっかり、お伝えさせて頂きますね。
一度覚えてしまえば毎年美味しい味噌が
仕込む事が出来ますよ♪
お味もとっても美味しいです。

【季節の手仕事教室】手前味噌仕込みの会

■レッスン開催日時

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 神奈川県 茅ヶ崎市
■レッスンメニュー ・味噌仕込み
・季節野菜と自家製発酵調味料を使った
御菜でランチタイム
※大豆は北海道産とよまさり、糀は茅ヶ崎産米の花さんの糀を使います。
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ 流れ説明後、皆さんで味噌仕込み、発酵ランチタイム。
ランチはお持ち帰りも可能ですので
ご予約時にお知らせください。
■受講料 7,000円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、手拭きタオル、
おうちで大豆を煮る方は大豆を潰しておもち下さい。
■備考 ご予約時にランチ持ち帰りの場合には
お知らせください。
お一人約2kgの味噌をお作り頂けます。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(お教室にてお支払い下さい。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 材料準備がある為、ご予約後はキャンセル出来かねます。お休みになる場合は材料をお渡しさせていただきます。作り方はしっかりお伝えさせて頂きます。

■全レッスン開催日時

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先生情報
鎌田  忍
鎌田  忍
家庭料理研究家   東京都出身

2003年ABCcookingstudiobread師範取得。
パン、お菓子、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。
2003年 breadclass開講
2015年家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
出張料理教室、食育講座等
2019年9月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
2023年プロ向け野菜塾受講終了

教室からのお知らせ

2025/6/20

【8月お教室のご案内】
8月は夏に過去開催したお教室の
リバイバルレッスンを承ります。
ご希望の方はリクエストお問い合わせ下さい♪
例/スープカレー、甘糀カレー、アジアン料理の会、
万能麺つゆの会、バターチキン&ナンの会
ブルーベリータルト、スパイスバナナブレッド等

2025/5/7

【2025年度パーソナル・プライベートレッスンその他について】

食についてご自分にあったスタイルでじっくり、ゆっくりと学んでいきたい方。
又、これから飲食店やカフェなどの開業を考えている方の技術習得を目的とした
レッスン、メニューのご提案もさせて頂きます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。

パーソナル、プライベートレッスンお申し込みは
ご参加されるご希望月の1ヶ月前までにお知らせ下さい。
※パーソナル、プライベートレッスンのスケジュールは
完全オーダーメード制ですのでカレンダーには掲載しておりません。

2025/4/1

【旬野菜と季節の家庭料理教室のご案内】

只今2025年秋スタートの生徒様受付中です。
全12回季節を通してのコースのお教室です。
お問い合わせは、クスパメール又はHPお問い合わせより
よろしくお願い致します。

尚、2025年度春スタート生の募集は終了しました。

【一汁三菜季節の家庭料理教室】男性class有/男性参加OK!
女性class、男性class共に春からのクラスに空きがございますので
ご希望の方は是非ご参加お待ちしております。
お気軽にお問い合わせ下さい。


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