『ハーブ料理教室のスパイスカレーレッスン』 (2021年8月10日...)開催 | ハーブ料理教室ヴェールエクラタン（東京都文京区）の2021年8月レッスン情報

最終更新日:2025/11/24

ハーブ料理教室ヴェールエクラタン（東京都文京区）

旬を感じる食材とハーブを使った創作料理レッスン

暑くなるとカレーが食べたくなりますね！
今回はスパイスカレーレッスン！
基本のカレースパイス使い、2種のタイプの違ったカレーに展開してレッスンいたします。

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■開催場所	東京都文京区小石川
■レッスンメニュー	＊タコとカチュンバルの前菜＊サラサラ系のオリジナルチキンカレー＊夏野菜の具だくさんキーマ＊季節のフルーツを添えたシュリカンド（仕入れの状況などやむを得ない理由で変更する可能性もあります）
■レッスン内容	インド料理
■レッスンの流れ	簡単な自己紹介、レシピの説明後、実習とデモンストレーションを織り交ぜたレッスンを行います。レッスン後、試食。簡単な後片付けをして終了となります。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル
■備考	ウェルカムドリンク、ノンアルコールペアリングドリンク、食後のお茶がつきます。東京都の緊急事態宣言中につき、食事中のドリンクはノンアルコールとなりますのでご了承ください。テーブルにはアクリルパーテーションを設置しています。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日レッスン終了後に現金またはクレジットカード（VISA,MASTER,AMEX）、Paypayでお支払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン3日前からキャンセル料を頂戴します。3日前～前日→50％、当日100％やむを得ない場合以外のキャンセルはお控えください。

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先生情報: 若井　めぐみ; 料理家・ハーブ料理家福島県出身
学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き２００８年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。