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タルティーヌやパンに合うお料理をメインにした小さな教室です。
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和食懐石料理教室「手まり」アシスタントを担当する傍ら、 2008.3月さいたま市の自宅キッチンにてcucin amicaタルティーヌ教室をオープンする。 2013.5月自宅近くの小さなアパートメントにて料理教室専用スペース「cucin amica302」をオープン。
2024/10/8
本日より11月教室の募集を開始いたしました! レッスンメニューは鶏とキノコのフリカテッセ、ラムレーズンのクリームチーズ、 根菜グリルのハニーマスタードサラダです。 どれも焼きたてパンに合うメニューとなっております。 どうぞお気軽にお申し込みくださいませ♪
2024/8/27
本日より10月教室の募集を開始いたしました! レッスンメニューは『秋を愉しむ2種類のタルティーヌ』です。 小さな燻製鍋を使って『スモークメカジキ』を作ったり、マッシュルームを生クリームで煮込んだデュクセルを作ったりします。 どうぞお気軽にお申し込みくださいませ♪
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