自然お菓子教室＊シゲノワ◎自然乃輪（神奈川県秦野市）の地図拡大

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先生情報

shige

フードコーディネーターオーガニック専門家   静岡県出身

大学時代のゼミにおいて、シフォンケーキを研究しながらカフェ運営

創業200年以上の老舗和菓子屋に就職、販売、製造（シフォンケーキ製造
）、店舗責任者、商品開発を経験

紅茶卸専門店で事務、販売をしながら紅茶について学ぶ

シフォンケーキ教室『シゲノワ◎』を立ち上げる

子育て中に始めた畑で、考え方や価値観が大きくかわり、『シゲノワ◎自然乃輪』に名前改め自然とつながる暮らしの場づくりを主宰