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毎月変わる旬のシフォンケーキを作り食べられる庭からの自然とのつながりを感じていただくお菓子教室です。
5月から桑の実は採れ始めるのでランチに出始めます
5月のシゲノワ◎抹茶シフォンケーキ 新茶と共に
野菜の花や種も食べて、自然とのつながりを感じていただきます
季節によって食べられる庭からとれる野菜や旬の素材を使います♡
6月のシゲノワ◎桑の実シフォン（食べられる庭から採れた桑）
夏にはヘチマたわしのヘチマも食べれます♡ヘチマ天ぷら
11月のシゲノワ◎栗のシフォンケーキ
12月のシゲノワ◎あんショコラしふぉん
大学時代のゼミにおいて、シフォンケーキを研究しながらカフェ運営
創業200年以上の老舗和菓子屋に就職、販売、製造（シフォンケーキ製造
）、店舗責任者、商品開発を経験
紅茶卸専門店で事務、販売をしながら紅茶について学ぶ
シフォンケーキ教室『シゲノワ◎』を立ち上げる
子育て中に始めた畑で、考え方や価値観が大きくかわり、『シゲノワ◎自然乃輪』に名前改め自然とつながる暮らしの場づくりを主宰
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