グリーン キッチン（愛知県豊川市）

最終更新日:2026/6/3

グリーン　キッチン（愛知県豊川市）

初心者の方にもわかりやすくお伝えする女性専用の教室です.幅広い年齢層の方にお越し頂いています

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ayakoさん

2016/4/16 9:22:18

ラーメン、復習しました。
子どもが食べやすいように豆板醤は控えめに。控えた分甘みが際立ち、大人にはやっぱり豆板醤のパンチがあった方がいいですね。今度は子ども用、大人用に分けて作ってみます。

ご家庭で復習されたのですね。
調味料はそれぞれを生かすバランスで成り立っていることを改めて感じました。
子供の味覚センサーは大人の２～３倍といわれています
「辛味」は基本味覚にははいりませんが
「苦味」や「酸味」と同様に本能的に「危険な味｣と脳が拒否する様です
でも経験を積んだ大人は刺激がないと物足りないですね
大変ですが是非お鍋をふたつ作ってください＾＾

奥田ゆかり先生
2016/4/16 22:37:34

先生情報: 奥田ゆかり; 栄養士・食育インストラクター・調理指導員愛知県出身
ハウス食品　家庭料理大賞優秀賞　
東邦ガス料理コンテスト　マドモアゼル賞
ＣＢＣラジオ、ＦＭ愛知でパーソナリティ
トヨタ自動車　役職者専任栄養士
トヨタ記念病院准看護婦学校栄養学講師

母親の教室を継ぎ2012年より教室主宰

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2025/11/18

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