旬の食材にひと手間加えた家庭料理のクラスです。
HIROMIさん
2022/10/15 12:33:07
秋のおご馳走様がぎゅっと詰まったレッスンでした！！秋刀魚の捌き方や、お料理のポイントをたくさん教えていただけて、今回もとても勉強になりました(^^)大好物の土瓶蒸し、作れるなんて思いもしませんでした。美味しくてどれも身体が喜ぶメニューばかりで、ご一緒したお友達も大変感動してました。お正月メニューも楽しみにしてます！！
HIROMIさま🎶喜んでいただけて私も嬉しいです。
土瓶蒸しは、自宅だとおかわりも出来るので、是非ぜひ美味しいお出汁をひいて作ってみてくださいね。秋刀魚は、中々3枚におろさないお魚ですが、炙ったお刺身格別です🎶お友達とご一緒のご参加ありがとうございました。おせちレッスンこれからメニュー組み立てます。
大好きな料理を21年続けてきた中で2人の育児が落ち着いた頃から友人達のリクエストで3年前から不定期でレッスンを始めました。私自身は3回の妊娠をきっかけに母胎を通じて赤ちゃんにも母胎の食べた物の影響が出るという事を知りそこから食について真剣に考えて取り組む様になりました。レッスンでは、丁寧に下拵えする事や毎回出汁を引きお味見して頂き、家庭で再現しやすいレシピを考えて毎回7品ご提案しています。
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