旬の食材にひと手間加えた家庭料理のクラスです。
jiheeさん
2022/1/29 18:15:08
美味しいお味噌汁が作りたくてとても楽しみにしていた出汁のレッスン。
盛り沢山のお料理を丁寧にひとつひとつ説明してくれましたが、色々目から鱗でした。先生の食材へのこだわりや知識には感心してました。
早速お味噌汁を作ったら家族にも好評でした。
先生の優しい味、癒されます。
これからもよろしくお願いします。
jihee様♬出汁レッスンへのご参加ありがとうございました。慣れるまで出汁を摂る事は面倒に感じるかもしれませんが、寝る前に昆布をミネラルウォーターに浸しておけば慣れたら直ぐに出来る様になりますよ♡出汁のしっかり効いたお味噌汁おいしいですよね。ご家族様にも喜んで頂けて私も嬉しいです♬またお目にかかれますのを楽しみにしております。
大好きな料理を21年続けてきた中で2人の育児が落ち着いた頃から友人達のリクエストで3年前から不定期でレッスンを始めました。私自身は3回の妊娠をきっかけに母胎を通じて赤ちゃんにも母胎の食べた物の影響が出るという事を知りそこから食について真剣に考えて取り組む様になりました。レッスンでは、丁寧に下拵えする事や毎回出汁を引きお味見して頂き、家庭で再現しやすいレシピを考えて毎回7品ご提案しています。
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