「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室（東京都小金井市）

最終更新日:2024/3/21

「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室（東京都小金井市）

天然酵母と国産小麦のパン教室。初心者大歓迎です。

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アリアさん

2020/3/6 11:25:43

自宅で復習しました！ポイントもしっかり教えて下さり、きちんと指導して下さり良かったです。先生達お二人のコンビも対照的で楽しいです。今まで食べたアップルパイで1番美味しかったです。帰りにパイ皿を探しましたが、なくて、自宅にあるタルト型を使って生地から作って見ました。指導していた言葉を思い出しながらやってみました。このパイ生地が美味しすぎます。またスイーツを教えてほしいです。

タルト型でもフィリングが漏れることなくきれいに焼けてますね！
すぐに復習した成果ですね。ありがとうございます！
またスイーツの回も検討していますのでどうぞよろしくお願いいたします。

佐藤　晶子先生
2020/3/6 14:55:50

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今回で5回目の参加となります。片道2時間近くかかりますが、全く苦になりません。めん棒の使い方や生地の扱い方を先生お二人にきめ細かく丁寧に教えて頂けるの…続きを読む>>: 投稿日時：2024/4/10 20:17; 先生からの返信あり

丁寧な指導で完成度の高いパンが作れます。細かいレシピもくださるので家で作るときも安心です。復習生地もちゃんと美味しくできました。ありがとうございました…続きを読む>>: 投稿日時：2024/4/10 10:48; 先生からの返信あり

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先生情報: 佐藤　晶子; 東京都出身
パン作り体験教室に参加したその日からパンの虜になる。以来、大小さまざまな教室で学びながら自宅でパンを焼き続けること10数年。2013年、阿佐ヶ谷に100％国産小麦と天然酵母のパンの店「エレファントキッチン」をオープン。安心安全な素材で作ったパンやグラノーラ、デリカの販売を始める。店と並行して天然酵母のパン教室を開催。2021年にパンの販売は終了し、教室を東小金井のキッチンスタジオに移転。

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