国産無農薬発芽玄米ベース！おひさまパンと発酵ごはんの会（広島県広島市佐伯区）

最終更新日:2024/10/24

国産無農薬発芽玄米ベース！おひさまパンと発酵ごはんの会（広島県広島市佐伯区）

発酵から、ちきゅう、ちいき、かぞくやわたしにやさしい暮らしと食生活を

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みのさんさん

2021/7/8 22:14:45

リュスティックの会に参加させていただきました。生地がとても柔らかく成形が心配でしたが、先生が丁寧に教えてくださったので、上手く出来たと思います。焼き立てのサンドイッチもとても美味しく、ランチにいただいたスープやソースの作り方も教えていただいたので、家でも作ろうと思います。
先生のお話はとても分かりやすく学ぶことがたくさんあり、とても楽しい時間でした。😊

なかなかコメントのお返事が遅くなってしまってごめんなさい！
ご参加ありがとうございます♪
あれから、おひさま秘伝の発酵サマーパイナップルドレッシングを活用してくださっているのを聞いてとっても嬉しかったですよ♡
パン作りだけでなく、ランチも楽しんでいただけるよう、試作も試行錯誤してご用意させていただいています。
また是非おひさまパンの会でも御参加お待ちしておりますね！

おおはしようこ先生
2021/8/7 14:59:52

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おひさま会へ初めて参加しましたが、麹の事、お料理の事、なぜ調味料を入れるのか、今まで当たり前にしていた事を詳しく噛み砕いて教えもらいながら、麹の使い方…続きを読む>>: 投稿日時：2024/7/12 17:18; 先生からの返信あり

先生情報: おおはしようこ; 教室主宰広島県出身
こどものそばで仕事したい！とアパレルメーカーを退職。
大手料理教室でイーストパンを習いながら天然酵母パンを独学で学ぶ。
その後子供料理教室クラスの講師を経験し、2017年にパン教室、2019年9月に発酵料理教室として再スタート（東京にて）。
現在、地元広島で活動中。
日本の食、季節、伝統を正しく残したい、そんな想いを抱え、こどもの成長を見守りながら社会とも関われる、そんな「お母さん」になりたくて。

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2024/9/8

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