食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
ちとさん
2026/5/8 17:20:54
この度はイタリアンでした🍝
小さな子供達も美味しく食べれるイタリアンからワインに合う大人のイタリアンまで幅広く沢山のレシピを学ぶことが出来ました♪
イタリアンにも麹を取り入れており、とても味わい深く、素材の美味しさが伝わってくる美味しいレシピばかりでした。
ちとさま
温かいコメントありがとうございます♡心から感謝しております。
毎回、私も麹の力に感動しています。和食に限らず、いろんなジャンルのお料理に取り入れていけるといいですよね。これからも美味しいレシピをお伝えできるよう邁進していきたいと思います♪これからもよろしくお願いします。
先生からの返信あり
先生からの返信あり
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。
ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。
その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。
2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。
2025/6/16
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