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ご受講ありがとうございました。
パンやお菓子作りに慣れていらっしゃるので、今回も手際よくキレイな仕上がりでした。
また是非いらして下さい。
- 原 昌美先生
- 2026/5/19 17:35:54
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普段着のお菓子も、ハレの日のケーキも
みぃこさん
2026/5/19 15:20:47
今回はコーヒーとウイスキーのパウンドを受講しました。パウンドは動画等を参考にしても作れますが、やはり実習をすると、生地にお酒を混ぜるコツ、型に流した後の表面の処理…細かな情報が得られるので、とても嬉しいです。
ウイスキーがしっかり馴染んでいて、しっとりとした美味しい大人のコーヒーケーキでした。
先生からの返信あり
大手料理教室で製菓講師として10年近く勤務。講師の研修も担当。代官山の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子とフランス料理を学び、2011年から自宅でお菓子教室を開催。数年間休止していた教室を2025年より再開。
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