てごねパン教室Ange （千葉県船橋市）

最終更新日:2025/4/9

　『2~3日経っても超軽ふわAnge製法』どんなレシピでも水分調整技術で綿菓子のような軽いパンに　

おけいさんさん

2024/12/11 4:31:17

クグロフを教えて頂きました‥リッチな配合の生地で水分調整を手際よくするのがまだまだですが‥
出来上がりを見た時はテンションが上がりました
職場に持っていき食べました
とても好評でした‥クグロフを知っている人が意外と少ないのが驚きでもありました　今日もレッスンありがとうございました

クグロフを受講いただきありがとうございました😊
職場の皆さんには喜んでもらえたでしょうか？クリスマスのパンといえばシュトーレンというイメージで、まだクグロフはあまり知られていないのでしょうか？見た目も華やかで、パーティにぴったりだと思います☺️ご家族で集まる時などに作ってみてくださいね✨

ベリーカスタードコロンのレッスンを受けました。　パンはフワフワちょっと甘めのパンで一口食べると　カスタードクリームの甘さとベリーの酸味が広がり　とって…続きを読む>>: 投稿日時：2025/3/11 15:15; 先生からの返信あり

バイカラー　パン・オ・ショコラを受講しました。久しぶりのデニッシュ生地、バターの生成はなかなかいい感じにできました。折り込みもなんとか。最…続きを読む>>: 投稿日時：2025/3/11 6:49; 先生からの返信あり

通信レッスンでバイカラー　パン・オ・ショコラを作りました。折り込み作業が楽しかったぁ♪動画を何度も見返しながら進められるのが通信レッスンの良いところで…続きを読む>>: 投稿日時：2025/3/7 16:21; 先生からの返信あり

先生情報: 平野　宏子; パン教室主宰：講師千葉県出身
ＡＢＣクッキングスタジオでライセンスを取得し、ブレッド講師として約５年間勤務。２０１１年１０月、てごねパン教室Ａｎｇｅ船橋教室を開講し、独自の指導法により、２～３日温めなくても柔らかいふわふわパン作りを提供。２０１２年４月より、専用教室にてリニューアルOPEN。２０１３年１１月～大阪教室開講。２０１４年８月～通信講座レッスン開講。２０２５年〜駅前店舗型パン教室としてリニューアルオープン。

2025/2/13

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