堀崎至代菓子教室のブログ

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最終更新日:2025/3/26

堀崎至代菓子教室（愛知県名古屋市昭和区）

季節感を大切にした家庭菓子のレッスンです。

この教室のフォロワー：: 27人
過去の予約人数：: 63人

名古屋堀崎至代お菓子教室　　～おやつのアトリエ～　　

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最新のブログ記事

4月のレッスン: 2025/3/21 20:20 UP; 新年度が始まりますね。
4月のレッスンメニューです。
【基礎】マドレーヌ＆フィナンシェ　　★☆☆
おなじみのバターたっぷりの焼き菓子。
…続きを読む>>

3月は３メニュー: 2025/2/26 17:46 UP; 【基礎】クッキー缶　★★☆
基礎レッスンの終了試験的なメニュー。
教室の動線を知らないと時間がかかってしまうため、１度でも当教室でのレッスンの受講経験がある方限…続きを読む>>

1月レッスン　もうすぐスタート！: 2025/1/14 4:18 UP; ブログの更新をすっかり忘れていて｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
寒い時季ならではのお菓子です。
～＊～　りんごのタルト　～＊～★★☆
フレンチスタイルのりんごのタルトで…続きを読む>>

ナッペ、デコレーションレッスン: 2024/12/28 9:06 UP; ★ナッペと絞りに特化したレッスン
・当教室でのレッスンを３回以上ご受講された方が対象です。
・3回で1レッスンとなります。
・1回だけの受講はできません。
…続きを読む>>

2024クリスマスレッスン: 2024/11/13 9:12 UP; ～*～*～　いちごのショートケーキ(ジェノワーズレッスン)　【基礎】～*～*～　★★☆15㎝丸型
おなじみのショートケーキですが、基礎のメニューではジェノワーズ…続きを読む>>

11月レッスン: 2024/10/15 12:56 UP; 11月レッスンのお知らせです♪
～＊～　タルトブルダルー　【基礎】★☆☆　～＊～
洋梨を使った秋らしいタルトです。
パリのブルダルー通りのお菓子屋さんから生まれ…続きを読む>>

10月のレッスンです: 2024/9/16 15:08 UP; 10月のレッスンは秋らしい食材を使った二品。
～*～　キャラメルりんごのロールケーキ　基礎　～*～　★☆☆←1.5かな？
共立ての薄焼きスポンジで生クリームとキ…続きを読む>>

９月のレッスン: 2024/8/13 11:01 UP; まだまだ暑いかな？
９月は基礎は「ガトーマーブレ＆パートドフリュイ」
応用は過去メニューからリクエストレッスンです。
～*～　ケイクマーブレ、パートドフリュイ　…続きを読む>>

7月のレッスンメニューです。: 2024/6/13 10:26 UP; 急に暑くなりましたね。
７月はもっと暑いんだろうな(´･_･`)
～＊～＊～　ヨーグルトのブラマンジェ・アーモンドテュイル　★☆☆　～＊～＊～
　
…続きを読む>>

６月レッスン: 2024/5/17 13:15 UP; ６月レッスンのお知らせです。
～＊～　ベイクドチーズケーキ【基礎】　～＊～　★☆☆
基本のベイクドチーズケーキです。
クリームチーズのみで作るとみっちりと濃厚な…続きを読む>>

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先生情報: 堀崎　至代; 静岡県出身
ル・コルドンブルー東京校にてフランス菓子、料理を学びました。・ル・コルドンブルー製菓ディプロム取得　・野菜ソムリエプロ
2013年より自宅にて菓子教室を主宰しています。
企業、カフェへのメニュー提案の実績あり。
野菜ソムリエプロ

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