堀崎至代菓子教室のブログ

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最終更新日:2025/9/27

堀崎至代菓子教室（愛知県名古屋市昭和区）

季節感を大切にした家庭菓子のレッスンです。

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名古屋堀崎至代お菓子教室　　～おやつのアトリエ～　　

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最新のブログ記事

12月レッスン
2025/11/14 17:59 UP
【基礎】クリスマスフルーツケーキ　★☆☆
お菓子作りの基本のお菓子、ケイクオフリュイ。
基礎なくして応用なし！
お菓子作りの基本中の基本である粉合わせをマスター…続きを読む>>
10月のレッスン
2025/9/15 13:30 UP
【基礎】ウィークエンドシトロン　★★☆
秋になり気温が下がってくると、国産のレモンが出回るようになります。
レモンを丸ごと使った甘酸っぱいケイクを焼きましょう。…続きを読む>>
9月レッスンのお知らせ
2025/8/31 11:20 UP
まだまだ暑い日が続きそうですね。
暑さ対策をしつつレッスンを進めていきたいと思っています。
【基礎】　純生ロール　２４㎝程度１本お持ち帰り　★★☆
ロールケーキ…続きを読む>>
7月のレッスン
2025/6/13 11:33 UP
梅雨に入り蒸し暑くなってきましたね。
基礎はさわやかな一品を。
応用は元気が出るチーズをたっぷり使ったケーキをご紹介します！
【基礎】パンナコッタ＆アーモンドチ…続きを読む>>
6月のレッスン
2025/5/23 22:21 UP
6月のレッスンです。
【基礎】マフィン２種　★☆☆
写真はバナナだけですが、もう一種類チョコレートとアメリカンチェリーのマフィンもご紹介します。
マフィンはおも…続きを読む>>
5月のレッスン
2025/4/27 10:52 UP
5月のレッスンメニューです。
レッスンする頃は半袖かしら？
　クッキーシュークリーム　【基礎】★★☆
　　　　お持ち帰り　８～１０個
…続きを読む>>
4月のレッスン
2025/3/21 20:20 UP
新年度が始まりますね。
4月のレッスンメニューです。
【基礎】マドレーヌ＆フィナンシェ　　★☆☆
おなじみのバターたっぷりの焼き菓子。
…続きを読む>>
3月は３メニュー
2025/2/26 17:46 UP
【基礎】クッキー缶　★★☆
基礎レッスンの終了試験的なメニュー。
教室の動線を知らないと時間がかかってしまうため、１度でも当教室でのレッスンの受講経験がある方限…続きを読む>>
1月レッスン　もうすぐスタート！
2025/1/14 4:18 UP
ブログの更新をすっかり忘れていて｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
寒い時季ならではのお菓子です。
～＊～　りんごのタルト　～＊～★★☆
フレンチスタイルのりんごのタルトで…続きを読む>>
ナッペ、デコレーションレッスン
2024/12/28 9:06 UP
★ナッペと絞りに特化したレッスン
・当教室でのレッスンを３回以上ご受講された方が対象です。
・3回で1レッスンとなります。
・1回だけの受講はできません。
…続きを読む>>

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先生情報
堀崎　至代
堀崎　至代
静岡県出身

ル・コルドンブルー東京校にてフランス菓子、料理を学びました。・ル・コルドンブルー製菓ディプロム取得　・野菜ソムリエプロ
2013年より自宅にて菓子教室を主宰しています。
企業、カフェへのメニュー提案の実績あり。
野菜ソムリエプロ

教室からのお知らせ

2024/1/18

ただいま募集中の2月チョコレートレッスンですが、使用するラッピング資材を発注するため一旦1/22㈪で締め切ります。
その後のお申込み、また直前のお申込みは異なるラッピングの容易になりますのでご了承ください。
ご検討中の方はお早めにどうぞ♪

▼ 続きを読む

2024/1/18

ただいま募集中の2月チョコレートレッスンですが、使用するラッピング資材を発注するため一旦1/22㈪で締め切ります。
その後のお申込み、また直前のお申込みは異なるラッピングの容易になりますのでご了承ください。
ご検討中の方はお早めにどうぞ♪

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2023/6/2

今月のレッスンのお持ち帰りについて。
メロンケーキはケーキトレーに乗せてマチ付きのopp袋に入れます。箱がないので、ラッピングした作品を入れるタッパーをご用意ください。蓋はいりません。
シフォンケーキもopp袋に入れてお持ち帰りいただきますが、潰れてしまうのが心配な方は同じくタッパーをご用意ください。

▼ 続きを読む

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