家庭で作るお菓子のおいしさを大切に、でもひと手間かけてぐっと見栄えのするスイーツをご紹介しています。
東京 新宿のお菓子教室l'erableの藤沢です。
ソウルからシンガポールに。
早朝5時すぎについてしまい、あれ??となりました。時差を忘れてたよ💦
妹がシンガポールにいるのですが、さすがに時間が早すぎるのでジュエルの滝でもみようかなーとターミナルを移動したところ、真っ暗で水も止まっておりました。
水止まるんだ~。
ハノイで泊ったDusitがシンガポールにもあるので、そちらでランチに。
ゴルフ場を眺めるリゾートホテルでプールも素敵でした。
今度は泊ってみたいな~。
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イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ卒、フランス国立製菓学校、エコール・リッツエスコフィエなどで本場のフランス菓子を学ぶ。
東京、新宿にてサロンスタイルのお菓子教室を主宰
CMや映画、企業パンフレットなどの菓子制作多数。
著書に 桃のお菓子づくり(誠文堂新光社)