「日々の食事に、季節と発酵を」酵素生活、はじめてみませんか?
こんにちは。
little gourdsです
4月といえば桜
京都は今年も、桜と桜を撮る人で賑わいました
オーバーツーリズムが社会問題となっていますが…
この時だけは私もスマホを片手に、観光客の集団に混じってパシャパシャ
更に、今年は初めて大阪造幣局の桜の通り抜けにいくことが叶いました🌸
珍しい桜がたくさん咲いていて、いつもと違ったお花見を満喫
桜が散ると、もう夏日なんて日もありますね
気温差に負けないよう体調管理に気をつけましょう
それでは5月のレッスン案内です
5月も「はじめての酵素ジュース」と「酵素ジュース1hレッスン」の2つを開催します
レッスンリニューアルについての詳細は前の記事「レッスンリニューアルのお知らせ」をお読みください
では、レッスン案内です
5月の酵素ジュースは有機グレープフルーツを使用します
さわかな酸味とジューシーな果肉でお馴染みですが
その香りにはリフレッシュ効果があり、アロマオイルなどで目にする機会も多いフルーツです
今回は、国産・有機栽培の安心な材料を使って酵素ジュースを仕込みます
甘いものが飲みたくなる季節、手作りの安心なジュースで糖分補給をしませんか
ぜひ、お問合せください
詳細はこちら
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○はじめての酵素ジュースレッスン
(はじめてレッスンを受講する方)
有機グレープフルーツ(熊本県産)
受講料・・・7700円(税込)
テキスト、仕込みに必要な道具と材料、試飲試食を含みます。
定員・・・3名(グループの場合は4名まで)
持ち物・・・タオル、仕込み瓶を持ち帰るための袋(一般的なエコバッグのサイズ)
<レッスン内容>90分
座学で酵素について学んだ後、実際に酵素ジュースを仕込みます。
仕込んだ後は、メンテナンスについてお話しさせて頂き最後にご試食タイム。
仕込んだ酵素ジュースはお持ち帰り頂き、お家で発酵させます。
<学べること>
・酵素についてとその働き
・酵素ジュースの作り方とメンテナンス
・出来上がった酵素ジュースの飲み方・食べ方
○酵素ジュース1hレッスン
(受講が2回目以降の方)
有機グレープフルーツ(熊本県産)
受講料・・・3000円(税込)
仕込みに必要な道具と材料を含みます。テキスト・試食は含まれていません。
定員・・・3名(グループの場合は4名まで)
持ち物・・・タオル、仕込み用の瓶、仕込み瓶を持ち帰るための袋
<レッスン内容>60分
酵素ジュースを仕込みます。
仕込みながら酵素ジュース作りについての質問を伺います。
仕込んだ酵素ジュースはお持ち帰り頂き、お家で発酵させます。
<学べること>
・季節のフルーツを使った酵素ジュース作り
【レッスン開講日】
5月7日(木)
10:30~ はじめての酵素ジュース
5月8日(金)
10:30~ リピ限定1h酵素ジュース
5月9日(土)
10:30~ リピ限定1h酵素ジュース
12:30~ はじめての酵素ジュース
5月11日(月)
10:30~ リピ限定1h酵素ジュース
ご予約の際は、お名前・ご連絡先・ご希望のメニュー・参加人数・交通手段をお知らせ下さい。
予約は申し込みフォーム、または公式LINEより受け付けております。
メールフォーム
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○開催場所:京都市内自宅教室(お申し込み後、個別にご連絡いたします)
○レッスン日程:インスタグラム・アメブロにて毎月お知らせします。
○駐車場あります。(1台まで。事前におしらせください)
2019年、酵素マイスター準1級取得
2020年、フルーツビネガー酵素マイスター取得
2020、日本酵素マイスター認定教室スタート
2022, 酵素マイスター1級取得
酵素ジュース作り教室・フルーツビネガー酵素作り教室を開催すると同時に、飲むだけではない酵素の活用として「酵素活用レシピワークショップ」「発酵素おうちごはん教室」を開催している。