憧れのオーブンをお迎えしました

日々のシュトーレン焼きとぎりぎりまでレシピを調整するのに時間を取られ
加えて老化？？処理能力が落ちたようで笑
SNSに手をつけられていない状態ですが・・・。。
そんな中、憧れのオーブンをお迎えしてしまいました！

ベーカーズ・プロダクション様の
「武蔵Fils（フィス）」
お迎えするにあたってとにかく悩みました
①そもそもお高い！
元々中々のお値段でしたがどんどん値上がりしてしまいました
②こんな素晴らしいオーブンを手にしたところで使いこなせる腕だろうか・・・
③小型とはいえ家庭に置くには大きい＆200V用電気の工事も必要

ですがこのオーブン大人気で、予約してから2年待ち
なので、予約して悩もう！と予約だけして
色々、色々、色々考えたけど、私には贅沢品かな、東芝さんでやっていこう！
と思っていたのに
「オーブンご用意できました」とご連絡いただいたら
この魅力と自分の欲望に勝てず
結果お迎えしちゃいました笑
届いたら
そりゃ~焼いてみたい！！
で、早速適当に仕込んだバゲットとプロ用の
レシピみながらこれも適当に上火と下火設定して
焼成かけたら
はい、撃沈笑
  久しくこんなバゲットはお見かけしていない・・・という代物で焼き上がって参りました
その後、ベーカーズの方とやり取りして
明らかに上火が強かった、と分かり調整して再トライ！
 
  多少、着地点見えて参りました
まだまだ全然使いこなせておりませんが・・・
そして色々焼いてみたい所をぐっと我慢してレッスン用のパンに
絞って焼いてます
何とか、明日からのお料理レッスン
ランチパンは武蔵さんで焼いた物をお出しできたらと思ってます
そして、このオーブンが幅をきかせておりまして・・・
作業場所が少し狭くなりました
ご容赦下さいませ・・・。
年内最後のお料理レッスン
明日から皆様のお越しを楽しみにお待ちしてます