子どもの「くさい！」はなぜ起こる？シナモンを通して学ぶ食育と思いやりの言葉

🌿「におい」から育つ、ことばと思いやりの芽🌿   ご訪問ありがとうございます！

【プロフィール】
石井千賀子（東京/大田区）
◇子どもの食育スクール「青空キッチン」
大田区久が原校主宰（2019～）
◇現役薬剤師
◇JACK認定キッズコーチングマスターアドバイザー
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私たち大人が、
いわゆる「刺激的な香り」の食材に出会ったとき、
例えば、セロリ、くさや、パクチーなど……
 
「うわっ、くさっ！」とはあまり言わずに、
 
「おお、独特な香りだね」 「ちょっとクセがあるけど、なんか○○に似てる気がする」 「私はちょっと苦手かも」
 
 
など、やんわりと表現することが多いですよね。
 
でも、子どもたちはとても素直！
思ったことを、ストレートに言葉にします。
 
先日のレッスンでも、そんな場面がありました。
今回のテーマは……
シナモン。
 

 
 
香辛料（スパイス）の仲間であるシナモンは、
子どもたちにとっては、 もしかしたら初めて出会う香りかもしれません。
ちょっぴり不思議で、印象的で、刺激的。
 
シナモンの香りをかいだ子どもたちからは——
 
 
「うわっ、なんか変なにおい〜！」 「くさっ！！！！」
「無理！！！！」
 
 
など、正直なリアクションが飛び出しました。
 
 
もちろん、思ったことを素直に言葉にすることは、
とても大切なことです。 でも、そのとき私はこう問いかけました。
 
 
「○○ちゃんはトマトが好きだよね？ もし、お友だちがそのトマトを食べて 『うわっ！まずっ。気持ち悪い！』って言っていたら…… どんな気持ちになるかな？」
 
 
自分が感じたことをそのまま言葉にすることも大切だけれど、
その言葉を聞く“誰か”がいるときには、
その人がどう感じるか？を少し想像してみてほしい。
 
だから今回のレッスンでは、
「なんか苦手かも…」と感じたとき、
どんなふうに表現したらいいのか、
料理をしたり、香りをかいだりしながら、
自分のことばで気持ちを伝える練習もしてみようね、
 
 
とお話しました。
 
卵や牛乳と混ぜて、レーズンも加えて、おいしく調理。
楽しい時間を過ごしたあと、いよいよ試食。
 
すると——
 
 
「香りがちょっと強いけど、卵とかと一緒に料理して食べたら、おいしいね！」
 
 
と話してくれた、小学3年生の女の子がいました。
 
なんて素敵な表現！
ちゃんと感じたことを伝えながら、 でも、やさしさもにじんでいます。
 
この出来事を思い出しながら、
 
最近読んでいる
 
『人づきあい、なぜ7つの秘訣？』（相川充 著）
 
の一節をふと思い出しました。

画像：HPよりお借りしました
 
 
 
J.ピアジェという学者の考え方では、
子どもの認知は以下のような段階で発達していくそうです。
 
0〜2歳：感覚運動期（第一段階）
2〜7歳：前操作期（第二段階）
7〜12歳：具体的操作期（第三段階）
12歳以降：形式的操作期（第四段階）
 
この「2〜7歳ごろ」の第二段階にある子どもたちは、
 
（つまり、今回のレッスンの7歳、8歳の子どもたち）
「自己中心性」が特徴とされていて、
他者の視点をまだしっかり分けて考えるのが難しい時期。
 
 
とてもしっくり来たのです。
 
 
 
 
でも、だからこそ——
食材との出会い、人との関わり、言葉の選び方……
 
グループでの食育レッスンを通して、
「誰かを思いやる言葉の力」を
自然に育んでいけたらいいな、と感じています。
 
 
 
 
このような「教育的配慮」について、
青空キッチンでは毎月1日にトレーナーの勉強会で
大切なポイントとして話があります。
 
 
日本全国どこの青空キッチンでも
 
大切にされていること。
 
 
それが
 
 
人間力です＾＾
 
 
 
今回のレッスンも、子どもたちの心に
 
何か小さな芽が育っていたらうれしいなぁ。
 
 
 
そのサポートができるよう
 
精進します。
 
 
 
 
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