イングリッシュマフィン　、２０２５年１月度レッスン予定

パン＆発酵教室epi
～発酵ライフで美と健康を～
パンと発酵料理の教室です
 
 
こんにちは。
発酵ライフアドバイザーPROの
原田ひろこです
 
 
１１月に入りましたね～。
 
１日はイングリッシュマフィン（とかち野酵母クラス）
のレッスンでした♪

午前クラス

午後クラス
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
 
平たく焼くために天板をのせましたが、
発酵の見極めに気を付けてくださいね♪

レッスンで余ったコーングリッツで食パンを。
セルクル型を使うのが面倒な時は
2倍量で食パンもよいですね
 
さて
２０２５年１月度のレッスンのご案内です。
 
＜自家製酵母クラスレッスン予定＞
 
■　三河みりんの全粒粉食パン（レーズン酵母）
パウンド型を使用、みりんの保湿効果でしっとり
 
１/19（日）、20（月）、21（火）、22（水）
 
11～１４時
 
7,700円（税込）
 
■ゆずの麹リュスティック（ゆず酵母）
 
ゆずピール入り、塩麹を使用した切りっぱなしの
フランスパン
発酵バターやクリームチーズがよくあいます◎
 
１/26（日）、27（月）、28（火）
 
11～14時
 
7,700円（税込）
 
＜お申し込み方法＞
11/10（日）朝7時より受付開始
 
１、お名前
2、メニュー（第一希望日、第二希望日）
 
をお書きの上、お申し込みください。
 
予約アドレス
hirocoharada@gmail.com
 
※朝8時以降はライン等からも承らせていただきます。
 
10日はレッスンがあるため、お返事が遅くなる場合が
ございますのでご了承ください。
 
＜その他レッスン予定＞
 
■とかち野酵母クラス
1/24、31（金）を予定
料理室の抽選結果が出ましたら、
お知らせいたします。
11/10のブログをチェックしてくださいね。
 
■天然酵母パン教室
練馬区立勤労福祉会館主催行事
1/10（金）　　セサミツイストパン
※12/1より受付開始
練馬区立勤労福祉会館　03-3923-5511
 
■発酵カレールーで
カレーうどん講座　1/12（日）
発酵ライフ推進協会
石神井公園校
10-12時
 
■発酵教室
味噌講座
練馬区立勤労福祉会館主催行事
1/15（水）　
※12/1より受付開始
練馬区立勤労福祉会館　03-3923-5511
 
お一人様、約500ｇのお持ち帰り
 
皆様のお申し込みをお待ちしております♪