明日は予定通りとなります

パン＆発酵教室epi
〜発酵ライフで美と健康を〜
パンと発酵料理の教室です




こんにちは
発酵ライフアドバイザーPROの
原田ひろこです


明日30日のパン教室は
予定通りとさせていただきますが、
ご参加のみなさま、くれぐれもご無理の
ないようにお越しください🌀☔️





先日少し時間があったので
サイリウムを使っての
米粉100%のパンとは
どんなものなのか初めて焼いてみました☝️
小麦粉のように膨らまないので、
発酵の見極めが適当ですが、
20年前のボソボソの米粉パンとは
明らかに違いふわふわもちもちで
翌日もしっとり、なめらかな口当たりに　
なりました。食感はポンデケージョのような？
イメージでしょうか。　


材料もどんどん進化していて、
パン作りは何十年やっても飽きませんね。


それでは明日もよろしくお願いいたします♡