食べて飲むサラダ！水キムチを手作り

 
いつもご覧いただきありがとうございます
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自然栽培野菜で作る
水キムチWSを開催しました
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水キムチはスーパーに売っているのうな
赤く辛いキムチじゃく
浅漬けのような感じでお子様もパクパク食べられる発酵食品なんです😋




大人も子供も腸活♪

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水キムチは
とっても簡単に作れる発酵食品なのですが
糠漬けやヨーグルトに比べても
乳酸菌がダントツで多いという優れもの♡
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そんな水キムチを
これまたエネルギーの高いお野菜を使って仕込んでいきましたよー






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水キムチの漬け汁は
「飲むサラダ」と言われるほど！
飲まなきゃもったいないですよね
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試食では漬け汁をアレンジした
冷麺を召し上がれ〜🍜
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んでね‼︎


こちらの麺が美味し過ぎたので
ご紹介






・小麦粉不使用のグルテンフリー玄米麺
・農薬・化学肥料不使用
・茹で時間たった1分



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小麦粉は摂りすぎると腸や消化器官に負担がかかり
また、輸入小麦粉はホストハーベストやグリホサートの不安も…




でも麺は食べたいー‼︎って方にオススメです

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今回は冷麺にしましたが、
ラーメンやパスタにも良さそうです




モッチモチで良き



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2日目のWSは台風の影響で開催取りやめとなり…
参加予定だった皆様申し訳ございません🙏
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あ、あと今回の特典でもあった発酵飲料の株分け
愛を持って育ててくれるお2人に安心してスコビーをお嫁に👰‍♀️笑
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(結局スコビーとマンモス菌まだ待機中！
また何かの機会に嫁に出します！笑)
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そしてそして！
台風接近の中
貴重なお野菜を収穫してくださった農家さん👩‍🌾👨‍🌾
本当にありがとうございました🙏💕
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高温処理したものや小麦、乳製品、卵、白砂糖、
トランス脂肪酸、合成着色料など、
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