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おいしいお茶とともに作り立てのおいしさを味わいましょう。
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本日は、親子さんのレッスンで、チョコづくしのチョコレートケーキを作りました。 お子さんには、丸型で、チョコレートをコーティングするのは難しいので、長方形のパウンド型でつくることで、周りの面にチョコレートをからませやすくなりました。 端のところは、切り落として、高さを調査しました。 コーティングするまえに、グラスアローを塗ることで、滑らかになりました😊
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大学卒業後、OL経て結婚後、お菓子とパンの勉強を始める。海外駐在中もレシピの研究をしながら、自宅で教室を開催。鎌倉に帰国し、お教室開催。取得資格~ル・コルドンブルーお菓子本科コースデイプロマ、JHBS准師範、FFCCフランス料理基礎コース、今田美奈子サヴォアールヴィーブルテーブルセッティング師範、シドニーCOFFEESCHOOL認定バリスタ、インテリアコーディネーター他
2022/10/13
皆様いかがお過ごしでしょうか?自身の体調不良により、レッスンをお休みしております。12月には新年~レッスンを掲載いたします。 季節がすすみ、気温もさがってまいります。ご自愛くださいませ。
2021/7/7
じめじめとした梅雨で、うんざりですが紫陽花もだいぶ色が落ち、暑い夏となります。 8月は暑いのでお休みです。9月のレッスン情報はまた更新いたします。
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