5月パン会ご参加ありがとうございました

こんにちは
宮崎県日南市パン教室
nonno.bakeです。



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6月パン会
初めてのホシノ天然酵母パン会
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去年に続き、チャバタの会でした。ご参加ありがとうございました

シニフィアンシニフィエの志賀シェフに何度も習ったチャバタ。自分なりに家庭製パンに落とし込んでみたレシピ。パン会ではなるべく失敗がないように。
特別なもの使わなくてもここまで出来ました

時間はあくまで目安で、作りつづけないと分からない感覚があります。何度も作って感覚掴んでくださいね。慣れたら、あれ減らしたり、力の加減を調整したりしてみてください

上達するには、、、意識して作る！数をこなす！
早速、試作しました。これはレーズン酵母




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