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少しのイースト、ホシノ天然酵母、自家培養酵母で、ゆっくり発酵させて焼くパンをお伝えしています。
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2019/3/24
4月のパン会の募集を開始致しました。 「ホシノ天然酵母でチーズクッペ」 詳しくはHPをご確認ください。 https://nonnobake.amebaownd.com/
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ホテルの製パン課やパン屋に勤務し、製造の経験を積む。大手や個人のパン教室、プロの講習会にも参加。 2017年よりパン教室スタート。 現在もパン製造の仕事に携わりながら、個人教室やプロ講習会に参加し、勉強中。
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