お子様連れOK!いつもの食材でいつもと違うおしゃれなごはん。オフライン/オンライン 広島の料理教室
こんにちは。
元フレンチコックの料理家
Cooking studio Reveの
宮川あゆみです。
夏休みも終わり、中学生息子たちは
期末試験も終わりまして
日常となりました。
さてさて、今年の夏休みは
様々な予定が入り
三世代campは出来ず
お盆に2泊のみとなりました。
行ってみたかった山口県阿武のキャンプ場へ。
ここは、道の駅も併設されていて
温泉施設もあるので
めちゃくちゃ便利。
しかもシャワー施設は
24時間無料。
キレイだったので良かったー♡
今回はやってみたかった
海士体験が出来るということで
事前に申し込みをしてました!
怪我をしないように
マリンシューズや海の中で使えそうな軍手
ゴーグルも買っていきました。
岩場が多くて、海の生き物も
沢山いて、いやー楽しかった♡
獲っても良いのは、サザエのみなので
息継ぎしながら水の中を見ながら泳いだり
歩いたりと・・。
計3時間くらいはずっと、海の中にいたような!
サザエは海底や岩の間にいるので
ひたすら探すような感じでしたが
潜るのが結構難しくて
パッと見、おぼれている人だったかも?笑
なんとか見つけて、疲れたので終了しました!
キャンプ場に戻り、シャワー浴びに行って
少しゆっくりしたら・・・
刺身が食べたい長男と
サザエの下処理から始めました。
ウニョウニョ触角をだすサザエに
「きもい・・・」と言い出す長男。
内心、おい!って思いつつ。
私が身を出して肝と外したら
長男が身を刺身に!
残りは、つぼ焼きに。
あとはご飯を炊いたり
道の駅で購入した無角牛のお肉や冷凍焼き鳥で
BBQをしたりと楽しんだ1日目。
2日目は、のんびり日。
朝ごはんは、炊き立てご飯に
目玉焼きや胡瓜の漬物に
道の駅で買った「もずく」や
「天ぷら(練り物揚げ)」など。
もりもり食べたら・・
同じ施設内の「道の駅」へ!
オープン10分前に着いたら、なんと長蛇の列・・
40人以上は居そうな。。
入場制限もありながら
やっと中に入れたら
お目当てのお魚コーナーへ。
ここは新鮮な魚が安く購入できると
有名で、本当に安いんです!
相場の半額近くで売ってるんです!
「イカ」が欲しかったけど
売り切れていて・・
ハマチや鯵などを購入しまして。
キャンプ場に戻り、長男とさばいて
お刺身に!
お昼ごはんは、海鮮丼となりました!
アラは、あら汁に。
アニサキスに注意しながら
わたしが、さばいていったので
目がしょぼしょぼしたーー。笑
(1匹はおりましたー)
プールで遊びたい次男は主人とプールへ。
(道の駅に温水プールも!)
わたしは、強風が吹いて気持ちよかったので
お昼寝タイムに・・・
(最高気温33度でした)
お酒をのんだりネットフリックスみたり
(ここ、Wi-Fiがあります)
していたら、あっという間に夕方に。
夜ごはんは、余ったあら汁や
焼きおにぎりを作ったり
野菜の肉巻きを焼いたりと
余ったもので、夜ごはんでした!
夜は、星空観察。
流星群前日だったので、主人とお酒飲みながら
30分くらいずーーーっと。
キャンプ場は、人里離れている場所が多いので
星がきれいにみれるのも、本当に
良いんですよねーー。
いつの間にか寝ていたので
寝る準備をして、就寝。
翌朝は早くにチェックアウトする
予定だったので
早めに起きて
朝ごはんはパパっと!
冷やしうどんと
焼きナスと焼き天ぷら(揚げかまぼこ)
道の駅で購入していた「肉みそ」も
味変に役立ちました♡
ぱーーーっと撤収して
早めにチェックアウト。
帰りは道の駅に寄って昼ご飯をたべて
またもや海鮮食べたり
私は天丼食べたりと、食べまくる。笑
今回は、海を満喫した
お盆キャンプでした!
最後までご覧いただき
ありがとうございました。
次回はキャンプ、いつ行けるかな・・
土日仕事が増えたので
なかなか行けませんが
隙を見て行くつもりです。
何食べようかなーー
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調理師専門学校を2年卒業後、フレンチレストランやスイーツ店・ダイニング・サロンなので、調理やサービス・レシピ開発などで7年間勤める。
長男出産前に、退職。
2014年4月から自宅で料理教室を開催しています。
2017年より ケータリング
2020年より オンライン料理教室Reve.onlineを始動
料理教室運営の他に、企業にてアンバサダーとしてコラムやレシピ提供もおこなう。