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マンツーマンレッスン対応のお菓子教室です。吉祥寺駅近く、駐車スペース(一台分)もあります。
最近お菓子作りに再びキッチンエイドを活用しています。 なぜ再びなのかと言うと 故障していたものを5年以上放置していたのを夫が修理してくれて再び使えるようになったからなんです。 菓子製造業の許可を取って個人の仕事を始めてから、大量の生地やクリームを仕込む度にまた使えたらいいな〜と思っていたのですが それならば修理に出せばよいじゃないかという話なのですが...
日本大学芸術学部写真学科卒業後、ル・コルドンブルー代官山校で製菓ディプロムを取得。都内の人気カフェでパティシエとして勤務の後、現在は吉祥寺の実家に設けたキッチンスタジオで少人数制お菓子教室を開催しています。また、オーダーメイドケーキ&スイーツの製作やレシピ開発なども行っています。
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