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最終更新日:2020/9/8

Hello Cake(東京都武蔵野市)

マンツーマンレッスン対応のお菓子教室です。吉祥寺駅近く、駐車スペース(一台分)もあります。

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CAKE IS LOVE

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stay home中のおやつ作り
2020/9/15 17:25 UP
おやつは仕事柄普段から手作りのことが多いですが、外出自粛期間中は特にたくさん作りました。なるべく息子のリクエストを聞いて。
 おやつの定番プリン。この日はシャル…続きを読む>>
カーズ2フィンのデコレーションケーキ
2020/9/8 13:58 UP
カーズ2のフィンのデコレーションケーキ。昨年マックイーンのケーキを作りに来てくださった生徒さんが、今年も息子さんのお誕生日ケーキにと来てくださいました。
 アメ…続きを読む>>
ミニオンズクッキーのレッスン
2020/6/16 15:07 UP
切っても切ってもミニオンズな、ミニオンズの金太郎飴的クッキー。
 ご友人のお誕生日にミニオンズのクッキーを手作りしたい、というレッスンのご依頼でレシピ制作しまし…続きを読む>>
stay home中のパン作り
2020/5/27 12:13 UP
この2ヶ月はパンをたくさん焼きました。自宅から徒歩圏内にはおいしいパン屋さんがたくさんあるのですが、どこも人気店で遠方からいらっしゃる方も多く常に混み合っている…続きを読む>>
カーズのマックイーンのケーキ
2020/5/6 16:32 UP
お菓子教室でレッスンした、カーズのマックイーンのケーキ。カーズが大好きだという生徒さんの息子さんのためのバースデーケーキです。
 最初にご相談いただいたときは、…続きを読む>>
イランのデザート
2020/4/25 17:32 UP
仕事で作っていたイランのデザート。イランのお菓子は(料理も)バラやサフランを用いて、香りも見た目の鮮やかさもどちらも重視するものが多いです。単体でよりも何種類か…続きを読む>>
大きなチョコマカロン
2020/4/17 15:01 UP
お菓子教室のおやつに作ったチョコレートマカロン。ハンバーガーサイズで。
 普段は猫派だけど、お菓子やパンを焼くときは断然くま派。そしてチョコレートマカロンは大き…続きを読む>>
シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ
2020/4/14 16:24 UP
パーティー用に作ったシュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ。日本では黒い森のケーキ、フランスではフォレノワールとして知られていますね。この時はドイツのデザートと…続きを読む>>
韓国のデザート
2020/4/13 15:29 UP
仕事で作っていた韓国のデザート。
 シアホットク。
 釜山発祥のホットクで、シアは種という意味。その名の通りかぼちゃやひまわりの種やナッツがたっぷりと入っていま…続きを読む>>
ベトナムのデザート
2020/4/12 21:39 UP
仕事で作っていたベトナムのデザート。ベトナムにはハノイに以前一緒に働いていたベトナム人の友人家族、ホーチミンにお菓子教室に通ってくださった生徒さんが住んでいて、…続きを読む>>
先生情報
前田 まゆ
前田 まゆ
お菓子教室主宰/パティシエ   

日芸写真学科卒業後、ル・コルドンブルーで製菓ディプロムを取得、都内の人気カフェでパティシエとして勤務。現在は吉祥寺の実家に設けたキッチンスタジオで少人数制お菓子教室を開催。写真学科で学んだ経験から、ご希望の方には上手に料理写真を撮るコツもお伝えします。現在は教室運営の傍ら、カフェにてパティシエとして世界各国の郷土菓子のレシピ製作もしています。



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