美味しくて身体に優しいオンラインパン教室
クスパアワード2024この教室へ投票する
今日はパン講師としての視点で書こうかなぁ✌️
メキシコ🇲🇽の1月6日は
キリストの誕生を祝い、
お祝いの品を届けるためにやってくる
三人の賢者(東方三賢者)を祝う日で、
「ロスカデレジェス」を
家族で切り分けながらいただきました。
スーパーで山積みされたロスカデレジェス
みなさん、買うのが当たり前。
ワザワザ作る人はいないようです。
切り分ける様子
レジェスは王という意味で
ロスカデレジェスは
日本のメロンパンをドーナツ状にしたもので、
王冠を表すと言われています。
パンの上には赤や緑、黄色などのドライフルーツが飾ってあり、王冠にちりばめられた宝石を表すそうです。
実は私、メロンパンを作るのは得意でも、
食べるのは遠慮したい人なんです。
とくに、市販のパンは甘すぎて苦手。
メキシコのパンも甘かった💦
バーガーバンズや食パンも
全体的に甘い気がします。
いくら苦手でも、
メキシコのご家族と仲良くしたいので、
「甘〜〜〜い」と思いながらも
口には出さず、
一所懸命、食べました(笑)
パンの中にはプラスチック製の
人形が入っていて、
それを引き当てた人に
1年間の幸福をもたらすといわれています。
引き当てると2月2日にタマル(伝統的な蒸し料理)を全員にご馳走しないといけないみたいです。
私、引き当てちゃいましたけど😅
まあ、幸福だから当たるのは当然なんですが(笑)
でも、
これって、
ひょっとして、
罰ゲーム⁉️
いえいえ💦
幸運の証し💖
家族を大事にするメキシコ🇲🇽
日本が無くしかけているものかもしれません。
他にも
スーパーで撮影したパンの写真を載せます。
見ての通り、
ほぼ甘い系のフワフワパン。
1個が大きいし、
丁寧さに欠ける🙏(失礼😅)
食べるなら、
ハード系のバゲット🥖が好きなんだけど、
一体どこに売ってるの〜⁉️
売ってないのかなぁ😢
小学生の頃から独学でパンやお菓子を作る日々。結婚後、パンスクール講師、白神こだま酵母のサラパン教室師範資格を取得。他にもJORA講師、豆腐マイスターアドバンス、調味料アドバイザー、だしソムリエ、蕎麦段位などを取得。白神こだま酵母や自家製発酵種を使った身体に優しいパン作りをオンラインでお伝えしています。