Couaile kitchen(クエルキッチン)のブログ

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最終更新日:2019/3/29

Couaile kitchen(クエルキッチン)(滋賀県草津市)

健康をコンセプトに自家製天然酵母や白神こだま酵母を使用した国産小麦のパンとお料理を作る草津市の教室

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滋賀・草津/天然酵母パンとお料理の教室「クエルキッチン」

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最新のブログ記事

9月のお菓子教室
2019/9/21 12:27 UP
甘いの苦手と言いながら、
最近、お菓子づいている
ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール
カットする前~
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酒粕リュスとサワーブレッド他
2019/9/10 17:56 UP
急遽、決定しました。
9月20日、10時から単発レッスンを行います。
レッスン料は5,000円(税別)
人気の「塩パン」を作ります。
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あなぐま
2019/9/10 17:21 UP
身近に穴熊の存在を感じることはありませんが、
穴熊を食べる会に行ってきました。
あ・な・ぐ・ま ?!
本当に穴熊を食べるの!!と思いながらも
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カンパーニュはクープで形が変わる
2019/8/31 8:19 UP
だんだんと過ごしやすくなって、
パンも焼きたくなってきてます(^^;)
そんな中、自家製酵母のレッスンは
カンパーニュでした。
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ダブルレッスン
2019/8/29 22:14 UP
冷蔵発酵コース
サワーブレッドとハーブバターフィセルの同時レッスン
今日は生徒さんに助けてもらってばかり
サワーブレッドをオーブンに入れたものの
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自家製酵母でもフワフワ~
2019/8/29 4:01 UP
お子様が中心になって7品を作る
夏休み親子料理教室は終了しました。
沢山の子どもさんの
笑顔や泣き顔、ぐずり顔に出会えました
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8月のお菓子教室
2019/8/23 0:27 UP
毎月1回だけのお菓子教室。
今月はモンブランとロシアンクッキー
モンブランの美味しさは言わずもがな。
ロシアンクッキーはいちごとアプリコット味。
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発酵器は要らんかえ~
2019/8/19 15:05 UP
日本ニーダー株式会社様から
値上げについてのご連絡がありました。
今回の値上げは発酵器「PF-102」の機種です。
標準価格43,000円が
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そんなに見つめられるとこっちがドキドキ
2019/8/15 2:39 UP
夏休み親子料理教室、実施中。
毎回、可愛い笑顔に出会えています。
「計量して~」というと、
やりたい子が続出。
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2年前は親子パン教室でした
2019/8/10 15:11 UP
2年前は教室を離れ、他会場で、親子パン教室をしていました。懐かしい。大変だったけど、楽しかったなぁ~
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先生情報
徳本えり子
徳本えり子
教室主宰/サラパン教室師範   滋賀県出身

独身時代は自己流でパンやお菓子を作る。結婚後、パンスクール講師、白神こだま酵母のサラパン教室師範資格を取得。自宅教室や南草津駅前教室・クエルキッチンの代表として活動。自家製天然酵母や白神こだま酵母を使った身体に負担の無いパン作りがモットー。豆腐食育インストラクター、オプティマルクッキングマスター、蕎麦段位等の資格も取得し、幅広い見地から健康のお手伝いをさせていただきたく日々、研鑽中。


教室からのお知らせ

2018/9/11

ベーシックAコース(初級・中級・上級)ベーシックBコース(レーズン酵母)、冷蔵発酵パンと料理のコース、麹パンと料理のコース、単発レッスン(マロンパン、飾りリースパン、シュトレン)の募集を開始しております。


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